用咖哩粉及蒜風味油醃雞翅，可以將雞翅的腥味去除壓制，加一點紅辣椒粉，可以促進食慾，檸檬則能為雞翅帶來味覺層次感，使雞翅吃起來不膩口！

檸檬咖哩烤翅

4人份

• 30-35分鐘

準備食材及配料

• 食材
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  • 水 100毫升
  • 檸檬汁 2-3毫升
  • 雞翅(三節) 8支
• 小磨坊精選調味
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  • 小磨坊金黃蒜油 15毫升
  • 小磨坊紅辣椒粉 5公克
  • 小磨坊咖哩粉 28公克
  • 小磨坊玫瑰鹽 5公克

跟著步驟一起做料理

• STEP 01. 將雞翅劃刀，檸檬擠成汁。
• STEP 02. 將印度咖哩粉、紅辣椒粉、蒜風味油、玫瑰鹽、檸檬汁、水混拌均勻，調成醬汁。
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• STEP 03. 將雞翅放入醬汁中按摩，並封保鮮膜放進冰箱過夜。
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• STEP 04. 第二天，烤箱預熱200度6分鐘。
• STEP 05. 將雞翅鋪在錫箔紙上，再用錫箔紙包覆。
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• STEP 06. 將雞翅放進烤箱烤17分鐘後取出。
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• STEP 07. 將雞翅翻面，再烤7分鐘即完成。

文章授權：小磨坊。原始圖文點我

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