充滿鮮味與蒜香味濃郁的料理，透過香氣勾起了食欲，蝦中吸附飽滿蒜風味油的香氣，一口咬下蝦子彈牙熟成程度剛好，辣椒與蒜香在嘴裡久久不散。西班牙風味大蒜蝦4人份20-30分鐘準備食材及配料食材辣椒 1根草蝦 10隻公克高湯 100毫升小蘇打粉 2-3公克紅酒醋 15毫升小磨坊精選調味小磨坊金黃蒜油 15毫升小磨坊紅辣椒粉 2-3公克小磨坊玫瑰鹽 2-3公克小磨坊鮮磨黑胡椒 2-3公克小磨坊鮮磨白胡椒 2-3公克小磨坊羅勒葉 2-3公克跟著步驟一起做料理STEP 01. 蝦子去頭，開背取沙筋， 辣椒切片。STEP 02. 蝦子、蒜風味油、玫瑰鹽、小蘇打粉，放入碗中拌勻。STEP 03. 平底鍋熱鍋，倒入少許蒜風味油，放入蝦子拌炒，炒至蝦殼轉為鮮紅色。STEP 04. 將蝦頭與雞高湯拌炒，熬出來的蝦油一起加入炒至收乾，味道會更香濃美味。STEP 05. 加入雞高湯、辣椒片、黑胡椒、白胡椒 、紅辣椒粉、羅勒葉、紅酒醋，拌炒2分鐘後起鍋盛盤。文章授權：小磨坊。原始圖文點我
