烤好的紙包魚，撕開後檸檬與百里香的香氣四溢，蒜風味油能去除魚肉腥味、封存鮮味，搭配檸檬入口多了一份清爽清香，完整呈現食材風味。法式紙包魚4人份25分鐘準備食材及配料器具烘焙紙 1張食材黃甜椒 1顆紅甜椒 1顆檸檬 1/2顆紫洋蔥 1顆鱸魚 1片條調味料白酒 5毫升小磨坊精選調味小磨坊金黃蒜油 15毫升小磨坊玫瑰鹽 5公克小磨坊鮮磨黑胡椒 10公克小磨坊鮮磨白胡椒 5公克小磨坊百里香葉 5公克跟著步驟一起做料理STEP 01. 鱸魚片擦乾抹上玫瑰鹽，檸檬切片，甜椒、紫洋蔥切塊。烤箱預熱至200度STEP 02. 將鱸魚片放置於烘焙紙中，淋上玫瑰鹽、蒜風味油、白酒STEP 03. 覆蓋檸檬片，並灑上黑胡椒、百里香葉STEP 04. 摺疊烘焙紙將鱸魚片密封包緊STEP 05. 送進烤箱烤10分鐘STEP 06. 平底鍋加熱，倒入蒜風味油，加入甜椒塊、洋蔥塊、黑胡椒、白胡椒清炒，即可起鍋擺盤STEP 07. 魚肉上的水分要用廚房紙巾拍乾並抹上玫瑰鹽，才能鎖住魚肉的水分跟鮮味文章授權：小磨坊。原始圖文點我
