減肥最在意吃得清淡、索然無味，如何能將平淡無味的食材增添風味，是一件很有挑戰的事!庫司米本身沒有調味，如同米飯，因此加入香料後，可以充分吸收香料的風味，使得米的香氣與味型都很有層次感，因此蔬菜與肉類也不需過度調味，便能吃得津津有味囉!減脂松阪庫司香料飯4人份30分鐘準備食材及配料食材雞高湯 500毫升紅甜椒 1顆松坂肉 300公克青櫛瓜 1條庫司米 1盒調味料米酒 15毫升小磨坊精選調味小磨坊薑黃粉 3.5公克小磨坊金黃蒜油 7毫升小磨坊匈牙利紅椒 適量公克小磨坊咖哩粉 3.5公克小磨坊玫瑰鹽 5公克小磨坊黑胡椒粒 適量公克小磨坊白胡椒鹽 5公克跟著步驟一起做料理STEP 01. 松阪豬用米酒、白胡椒鹽、玫瑰鹽醃漬，放回冰箱冰5分鐘。STEP 02. 櫛瓜、紅甜椒切丁。STEP 03. 準備可以淹過庫司米的高湯量，將其煮滾後關火，加入庫司米攤平，蓋上蓋子，等待庫司米悶熟後，掀蓋撥鬆。STEP 04. 松阪豬放入氣炸鍋，轉160度氣炸10分鐘。STEP 05. 庫司米加入印度咖哩粉、薑黃粉、玫瑰鹽、蒜風味油調味增香，再蓋上蓋子悶5分鐘入味。STEP 06. 將蔬菜倒入氣炸鍋，轉160度氣炸5分鐘。STEP 07. 待松阪豬及蔬菜熟成後，將松阪豬切片，與庫司米、蔬菜一同擺盤。STEP 08. 灑上匈牙利紅椒粉、粗粒黑胡椒即完成。文章授權：小磨坊。原始圖文點我
