用烤的薯條比用炸得來的少油少負擔，用蒜風味油和匈牙利紅椒粉烤出來的薯條，不僅上色均勻也有豐富的蒜香，速翠的外皮鬆軟的內在，是老少咸宜的午茶點心

匈牙利蒜烤馬鈴薯

4人份

• 40分鐘

準備食材及配料

• 食材
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  • 馬鈴薯 3
  • 奶油 7公克
• 小磨坊精選調味
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  • 小磨坊金黃蒜油 45毫升
  • 小磨坊匈牙利紅椒 10公克
  • 小磨坊洋香菜葉 3公克
  • 小磨坊玫瑰鹽 3公克
  • 小磨坊鮮磨黑胡椒 3公克

跟著步驟一起做料理

• STEP 01.將蒜風味油與匈牙利紅椒粉拌勻備用 馬鈴薯洗淨後，不削皮直接切小塊呈帶皮薯條狀 烤箱預熱至180度
• STEP 02. 起一鍋水，加入些許玫瑰鹽煮沸 火力轉小火，放入馬鈴薯煮到9分熟，撈起濾乾後放入盆中
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• STEP 03. 倒入匈牙利紅椒粉、蒜風味油、奶油並拌勻，使馬鈴薯塊皆均勻沾附
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• STEP 04. 撒入黑胡椒與玫瑰鹽調味並攪拌均勻
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• STEP 05. 將馬鈴薯平舖與烤盤，送進烤箱烤15分鐘，烤到馬鈴薯呈現金黃色
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• STEP 06. 調高溫度到230度，烤至薯皮酥脆即可取出
• STEP 07. 盛盤後，撒上洋香菜葉點綴即完成

文章授權：小磨坊。原始圖文點我

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