用油泡料理的小花枝，充滿蒜香及香辛料的香氣；料理方式簡單，保存期長，很適合拿來當作家庭常備菜。

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義式涼拌菜 - 油漬小花枝

2人份

• 15分鐘

準備食材及配料

• 食材
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  • 花枝 10-12隻公克
• 小磨坊精選調味
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  • 小磨坊金黃蒜油 100毫升
  • 小磨坊玫瑰鹽 些許公克
  • 小磨坊義大利香料 些許公克
  • 小磨坊迷迭香葉 些許公克
  • 小磨坊香蒜粒 些許公克

跟著步驟一起做料理

• STEP 01. 將花枝洗淨後，用紙巾擦乾，跟玫瑰鹽抓勻備用
• STEP 02. 取一炒鍋，放入花枝後小火煸乾後放涼備用
• STEP 03. 取玻璃罐，陸續放入香蒜粒、義大利香料、迷迭香葉、煸乾後的花枝，倒入蒜風味油(醃過食材)，即完成
• STEP 04. 小花枝數量可自行依喜好調整

文章授權：小磨坊。原始圖文點我

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