想做道地的韓式部隊鍋卻總是在調味上差了那麼一點點嗎 小磨坊大廚小撇步報給你，教你怎麼用小磨坊泡菜辣椒粉調出正宗超人氣韓式辣醬 一醬多用，不論是涼拌菜、部隊鍋、炒年糕，醬調就對了正宗超人氣韓式部隊鍋2人份20分鐘準備食材及配料食材洋蔥 1/2顆水 550毫升糯米粉 5公克板豆腐 1塊起司片 1片韓式年糕 30公克德國香腸 2根貢丸 2-3顆午餐肉 4塊韓式泡麵 1包韓式魚板 2片調味料米酒 15毫升砂糖 15公克醬油 15毫升味噌 15公克小磨坊精選調味小磨坊金黃蒜油 15毫升小磨坊泡菜辣椒粉 30公克小磨坊大骨高湯粉 6公克跟著步驟一起做料理STEP 01. 洋蔥切段，魚板切片，豆腐、午餐肉切塊備用STEP 02. 製作湯底，將6公克大骨高湯粉加入500毫升的滾水後，備用STEP 03. (調醬)將水50毫升和糯米粉拌勻，倒入鍋中，大火煮滾後，轉中小火，煮至糯米糊濃稠透明後放涼STEP 04. (調醬)取一空碗，陸續放入糯米糊3大匙、泡菜辣椒粉、醬油、糖、米酒、味噌後，攪拌均勻STEP 05. 取一深鍋，將蒜油與洋蔥拌炒後，加入高湯煮滾STEP 06. 將拌勻後的調醬倒入鍋中，陸續加入食材STEP 07. 食材煮熟後，放上起司片即可上桌文章授權：小磨坊。原始圖文點我
