鮭魚的鮮甜、豆漿的香氣完美結合在濃郁的石狩鍋湯頭，讓人停不下來，一口接一口的喝，豐富的動植物蛋白質食材提供滿滿能量，在家輕鬆煮、健康吃鮭魚豆漿石狩鍋2人份30分鐘準備食材及配料食材洋蔥 1/2顆水 1000毫升青蔥 1根板豆腐 1塊香菇 3朵金針菇 1包公克紅蘿蔔 1/4根大白菜 1/2顆公克白蘿蔔 1/2根柴魚片 20公克鮭魚 250公克五花肉 200公克豆漿 500毫升調味料砂糖 適量公克味噌 30公克海鹽 5公克小磨坊精選調味小磨坊金黃蔥油 10毫升小磨坊鮮磨白胡椒 適量公克跟著步驟一起做料理STEP 01. 洋蔥切絲、青蔥切段，金針菇切除蒂頭撥開。生香菇三朵切片，紅、白蘿蔔切薄片，大白菜洗淨切塊狀，板豆腐切小塊備用。STEP 02. 煮一鍋水，待水煮開即熄火倒入柴魚片，靜置約10~15分鐘備用。STEP 03. 鮭魚洗淨切塊狀並擦乾。STEP 04. 將蔥風味油加入砂鍋，再將切塊鮭魚煎至微焦後盛盤備用，原鍋加入洋蔥絲炒至軟化。STEP 05. 五花肉片放入鍋中拌炒出香氣，炒至五分熟只取出肉片避免過熟。STEP 06. 將大白菜放置砂鍋中，依序擺上處理好的紅白蘿蔔、青蔥、生香菇、板豆腐、肉片和鮭魚塊。STEP 07. 將柴魚高湯過濾加入鍋中開火燉煮。STEP 08. 撒上鮮磨白胡椒、海鹽、砂糖提味。STEP 09. 待湯滾後轉小火加入無糖豆漿，並取一濾杓將味噌融入湯中即完成。文章授權：小磨坊。原始圖文點我
