不同於平常的白菜豬肉鍋，添加孜然原粒讓湯頭清爽甘甜，有草原的獨特風味，梅花肉片與大白菜讓風味更加鮮甜，最適合冷冷冬天喝上一碗暖身，幸福感加倍

孜然肉肉白菜鍋

2人份

• 30分鐘

準備食材及配料

• 食材
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  • 洋蔥 1/4顆
  • 水 1000毫升
  • 香菜 5公克
  • 金針菇 50公克
  • 梅花豬肉片 300公克
  • 山東大白菜 1/2顆
  • 豆皮 30
• 調味料
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  • 米酒 50毫升
• 小磨坊精選調味
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  • 小磨坊新疆孜然 4公克
  • 小磨坊金黃蔥油 10毫升
  • 小磨坊玫瑰鹽 些許公克
  • 小磨坊白胡椒粉 些許公克

跟著步驟一起做料理

• STEP 01. 食材大集合。
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• STEP 02. 梅花肉片醃新疆孜然、白胡椒粉、蔥風味油備用。
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• STEP 03. 大白菜取葉片洗淨，再將梅花肉與大白菜重曡排上約3~5層
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• STEP 04. 洋葱絲、金針菇與豆皮放入鍋底。
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• STEP 05. 將疊好的白菜豬肉切段排入鍋內，切段長度依照鍋子深度決定。
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• STEP 06. 加水與食材同高，再加入米酒、玫瑰鹽、白胡椒粉、新疆孜然，倒入鍋內煮30分鐘即可。
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文章授權：小磨坊。原始圖文點我

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