韓式五花雜炊鍋|香辣開胃讓人越吃越上癮

煎得焦香的五花肉滋滋作響,沖入燒熱的小磨坊韓式辣炒湯底,與煸出的豬油交融,香氣瞬間迸發在充滿精華的湯頭,濃郁更有厚度,香辣開胃讓人越吃越上癮!


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韓式五花雜炊鍋

2人份

  • 20分鐘

準備食材及配料

  • 食材

    • 馬鈴薯 1顆
    • 洋蔥 1/4顆
    • 水 1000毫升
    • 青蔥 1根
    • 五花豬肉片 600公克
    • 大白菜 100公克
    • 豆腐 80-100公克
    • 鴻喜菇 1/2包
    • 美白菇 1/2包
    • 草蝦 3尾
    • 魚丸 3顆
  • 小磨坊精選調味

    • 小磨坊韓式辣炒醬 2包

跟著步驟一起做料理

  • STEP 01. 食材大集合。

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  • STEP 02. 洋蔥切絲;馬鈴薯切塊;豆腐切塊;青蔥切末;大白菜切大塊洗淨備用
  • STEP 03. 五花肉切厚塊備用

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  • STEP 04. 將韓式辣炒醬與水混和均勻煮滾,成韓式湯底保持熱度備用

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  • STEP 05. 起鍋將鍋燒熱後放入豬五花肉塊煎至金黃,出油後倒掉多餘豬油。

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  • STEP 06. 加入洋蔥炒至透明狀(洋蔥炒至透明狀,釋放甜度增加湯頭風味)

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  • STEP 07. 沖入韓式湯底並煮滾(熱湯沖入豬油,香氣濃郁湯底更厚實)

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  • STEP 08. 加入火鍋食材燉煮,起鍋後撒上蔥花即完成

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文章授權:小磨坊原始圖文點我

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