南洋叻沙米線小火鍋|將冬天的溫暖吃進心裡

鮮香濃辣的湯頭,淋上椰漿中和辣度,香氣更加醇厚,搭配Q彈有嚼勁的米線,一口一口將冬天的溫暖吃進心裡!只要一包醬就能輕鬆完成南洋叻沙鍋底,加上喜愛的食材輕鬆完成!


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南洋叻沙米線小火鍋

2人份

  • 30分鐘

準備食材及配料

  • 食材

    • 水 600毫升
    • 玉米筍 3根
    • 檸檬 1/4顆
    • 九層塔 少許公克
    • 豆芽菜 100公克
    • 蛤蜊 150公克
    • 草蝦 3尾
    • 青櫛瓜 1/3條
    • 油豆腐 2塊
    • 娃娃菜 1顆
    • 魚丸 3顆
    • 米線 100公克
  • 小磨坊精選調味

    • 小磨坊椰漿 150毫升
    • 小磨坊南洋叻沙醬 1包

跟著步驟一起做料理

  • STEP 01. 油豆腐對切;櫛瓜切厚片;娃娃菜對切;米線用冷開水浸泡約15分鐘瀝乾備用。

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  • STEP 02. 南洋叻沙醬與水調配後加入魚丸、油豆腐、米線煮滾

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  • STEP 03. 待煮滾後加入娃娃菜、玉米筍、櫛瓜與豆芽菜煮熟後,再加入草蝦、蛤蠣,淋上椰漿關火。

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  • STEP 04. 盛碗放上九層塔、檸檬角即完成。

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文章授權:小磨坊原始圖文點我

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