蛤蜊胡椒雞鍋｜冬天暖胃的好鍋底

蛤蠣的鮮甜和肉骨茶胡椒的濃郁完美的搭配!讓湯中的其他食材都充滿鮮甜，胡椒湯頭雖然濃郁卻不會嗆辣，是道冬天暖胃的好鍋底，和家人朋友相聚端出滿滿蛤蜊的胡椒雞湯，好看又好吃!


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蛤蜊胡椒雞鍋

2人份

  • 30分鐘

準備食材及配料

  • 食材

    • 水 600毫升
    • 青蔥 1根
    • 高麗菜 100公克
    • 金針菇 50公克
    • 去骨雞腿 250公克
    • 蛤蜊 600公克
  • 小磨坊精選調味

    • 小磨坊金黃蒜油 10毫升
    • 小磨坊傳香肉骨茶湯包 1包

跟著步驟一起做料理

  • STEP 01. 食材照

    • 蛤蜊胡椒雞鍋｜冬天暖胃的好鍋底
  • STEP 02. 雞腿切塊清洗，蛤蜊清洗，高麗菜切塊，金針菇清洗

    • 蛤蜊胡椒雞鍋｜冬天暖胃的好鍋底
  • STEP 03. 蔥切切花
  • STEP 04. 熱鍋，下一匙金黃蒜油，煎雞腿肉至表面熟，加入水+肉骨茶湯包煮約15-20分鐘

    • 蛤蜊胡椒雞鍋｜冬天暖胃的好鍋底
  • STEP 05. 加入蛤蜊、高麗菜、金針菇

    • 蛤蜊胡椒雞鍋｜冬天暖胃的好鍋底
  • STEP 06. 最後撒上蔥花即可

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文章授權：小磨坊。原始圖文點我

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