嘴裡充斥滿滿的胡椒辛香，蒜香依附食材久久不散，炒蛋的軟嫩滑順平衡了蔬菜與蝦子的口感，咀嚼饒富層次感，適合牙口不佳的年長者或小朋友。雙色花椰炒蛋4人份20分鐘準備食材及配料食材洋蔥 1/2顆雞蛋 1顆青花椰菜 1/2顆公克白花椰菜 1/2顆公克鴻喜菇 1/2包草蝦 12尾小磨坊精選調味小磨坊金黃蒜油 30毫升小磨坊洋香菜葉 1.5公克小磨坊玫瑰鹽 1.5公克小磨坊鮮磨白胡椒 1.5公克小磨坊日式唐辛子 1.5公克跟著步驟一起做料理STEP 01. 蝦子去殼開背取沙筋，鴻喜菇去蒂頭，洋蔥切絲。STEP 02. 白花椰菜撕成小塊，綠花椰菜梗去掉老皮後切成薄片。STEP 03. 炒鍋熱鍋，倒入蒜風味油，放入雞蛋拌炒至半熟取出備用。STEP 04. 煮一鍋滾水，加入蒜風味油、玫瑰鹽、洋蔥絲 、白花椰菜和綠花椰菜，燙至9分熟。STEP 05. 原鍋倒入蒜風味油，加入蝦子、鴻喜菇拌炒至香氣溢出。STEP 06. 加入白花椰菜及綠花椰菜拌炒，再加入蛋花和白胡椒、日式唐辛子拌炒。STEP 07. 盛盤後，灑上洋香菜葉即完成。STEP 08. 可在雞蛋裡面加入少許牛奶，炒起來會較滑嫩。文章授權：小磨坊。原始圖文點我
