蝦鬆口感彈牙爽脆不膩、鮮香風味迷人，搭配萬用胡椒鹽、義大利香草、蒜香黑胡椒帶來層次豐富的香氣，幫助新手輕鬆做出年菜料理！生菜蝦鬆2人份20分鐘準備食材及配料食材洋蔥 1/4顆青蔥 1/2根薑末 10公克蝦仁 500公克美生菜 5-6片荸薺 100公克油條 1根調味料太白粉 15公克小磨坊精選調味小磨坊金黃蒜油 45毫升小磨坊玫瑰鹽 5公克小磨坊萬用胡椒鹽 5公克小磨坊義大利香料 2公克小磨坊蒜香黑胡椒 5公克跟著步驟一起做料理STEP 01. 食材大集合。STEP 02. 荸薺、洋蔥與油條切丁，青蔥、薑切末STEP 03. 生菜從側邊中間用刀劃一圈，剝下圓弧狀的菜葉，泡入冰開水中約1分鐘，取出瀝乾水分STEP 04. 蝦仁去腸泥切成小丁，加入荸薺、小磨坊萬用胡椒鹽和太白粉抓醃。STEP 05. 起鍋放入金黃蒜油燒熱，爆香洋蔥丁、薑末炒香後，拌炒至洋蔥丁變透明STEP 06. 加入荸薺蝦仁丁，以中小火不停翻炒至蝦仁色轉紅，加入玫瑰鹽、蒜香黑胡椒、義大利香草、蔥末拌勻即可起鍋。STEP 07. 食用時將切好的油條，放在生菜葉上，再盛上炒好的蝦鬆即可。文章授權：小磨坊。原始圖文點我
