吃不完的魚肉，就把它變成香噴噴的魚餅吧！綜合義大利香草以黃金比例調配多種香辛料，香氣於撕開魚餅時，伴隨熱氣四溢。咬下一口，馬鈴薯絲鬆軟香甜、魚肉略帶鹹味恰到好處，做為便當配菜也超合適！

香料馬鈴薯魚餅

2-3人份

• 15分鐘

準備食材及配料

• 食材
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  • 雞蛋 50公克顆
  • 中筋麵粉 2大匙公克
  • 熟魚肉 150公克
  • 馬鈴薯絲 400公克
• 小磨坊精選調味
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  • 小磨坊金黃蒜油 20公克毫升
  • 小磨坊匈牙利紅椒 1/2小匙公克
  • 小磨坊玫瑰鹽 1/2小匙公克
  • 小磨坊綜合義大利香草 1茶匙公克

跟著步驟一起做料理

• STEP 01. 食材準備
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• STEP 02. 馬鈴薯去皮刨短絲、熟魚肉拆碎。
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• STEP 03. 馬鈴薯絲、蛋、綜合義大利香草、匈牙利紅椒、麵粉混勻至可塑形的濕度。
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• STEP 04. 加入魚肉碎、玫瑰鹽，混勻後塑成厚約1公分圓餅狀。
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• STEP 05. 熱鍋下蒜油，中小火煎至魚餅兩面金黃即完成。
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文章授權：小磨坊。原始圖文點我

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