包裹著雞蛋的肉餡，在氣炸後肉香與蛋香完美交織。煙燻風味料遇熱釋放飽滿蒜香、黑胡椒香氣層次，加上些許迷迭香葉，剛剛好的濃郁芳香串起整道料理。金黃酥脆、微辣上癮，馬上來試試吧！蘇格蘭蛋4人份35分鐘準備食材及配料食材洋蔥 1/2顆雞蛋 4顆麵包粉 15 (餡料用) 公克麵包粉 適量 (裹粉用) 公克豬絞肉 250公克中筋麵粉 適量公克蛋液 2顆毫升小磨坊精選調味小磨坊金黃蒜油 適量毫升小磨坊迷迭香葉 1/2 小匙公克小磨坊香蒜胡椒海鹽/煙燻風味料 1/2 大匙公克跟著步驟一起做料理STEP 01. 食材準備STEP 02. 洋蔥切末備用STEP 03. 雞蛋放入滾水中煮約5-6分鐘，蛋黃呈半熟狀態即可撈起，放入冰水冰鎮剝殼備用STEP 04. 將豬絞肉、洋蔥、1顆蛋液混和，加入煙燻風味料、迷迭香葉、麵包粉拌勻後絞打出肉絲STEP 05. 以混合好的肉餡小心包起半熟水煮蛋，依序沾麵粉、蛋液、麵包粉STEP 06. 噴上金黃蒜油送進氣炸鍋，以180度烤8分鐘，翻面再以200度續烤5分鐘上色STEP 07. 整體呈金黃色即大功告成，食用時可再撒上少許煙燻風味料增添風味文章授權：小磨坊。原始圖文點我
