食材
🔸鱸魚 2片
🔸柚子 1/4顆
🔸檸檬 半顆
🔸蘋果醋 一匙
🔸鹽巴適量
🔸香料粉 適量
🔸黑胡椒粒 適量
🔸橄欖油 適量
🔸糖 適量
步驟
1.將魚肉兩面水分吸乾後再魚的兩面撒上鹽巴 、香料粉及黑胡椒粒
2.將柚子肉撕成絲狀,倒入一大匙白砂糖、一大匙蘋果醋及擠入半顆檸檬,最後再倒入適量橄欖油
3.鍋中倒入橄欖油,撒入一些鹽巴
4.將魚皮朝下放入鍋中煎至金黃焦香
5.將魚翻面切小火慢煎至全熟就可以擺盤囉
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