柚子香煎檸檬鱸魚｜好吃到停不下來

今天做的是柚子香煎檸檬鱸魚

肉質Q嫩搭配微酸的醬汁

真的是非常美味

跟著東東老師用柚子做出好吃的道魚料理吧~

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食材

鱸魚 2片
柚子 1/4顆
檸檬 半顆
蘋果醋 一匙
鹽巴適量
香料粉 適量
黑胡椒粒 適量
橄欖油 適量
糖 適量 

步驟 

1.將魚肉兩面水分吸乾後再魚的兩面撒上鹽巴 、香料粉及黑胡椒粒
2.將柚子肉撕成絲狀，倒入一大匙白砂糖、一大匙蘋果醋及擠入半顆檸檬，最後再倒入適量橄欖油
3.鍋中倒入橄欖油，撒入一些鹽巴
4.將魚皮朝下放入鍋中煎至金黃焦香
5.將魚翻面切小火慢煎至全熟就可以擺盤囉

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