繽紛水果蝦鬆｜好吃到停不下來

大家去餐廳有吃過蝦鬆嗎?

今天東東老師教大家水果多的蝦鬆

滿滿的水果，夏日吃非常清爽 一樣美味好吃~

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食材

🔸奇異果2顆
🔸蘋果2顆
🔸小黃瓜1條
🔸牛番茄1顆
🔸白蝦仁300g
🔸鳳梨150g
🔸洋蔥1/4顆 

步驟 

1.將蝦仁剁成顆粒狀，加入胡椒粉、米酒、鹽巴、蛋白、太白粉及橄欖油
2.鍋中加入橄欖油，把蝦到入鍋中炒一炒，加入洋蔥丁煸炒
3.加入鹽巴、胡椒粉、黑胡椒調味
4.依序加入奇異果、小黃瓜丁、牛番茄、鳳梨及蘋果稍微拌勻就可以開始擺盤囉

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