以鮮奶油乳酪、菠菜、蒜香九層塔調製的奶醬，滑順濃郁。蒜香與九層塔的清香巧妙提升了風味，筆管麵吸附絲滑香濃的奶醬，每一口都充滿豐富層次，是不可錯過的美味享受。

塔塔菠菜奶醬義大利麵

以鮮奶油乳酪、菠菜、蒜香九層塔調製的奶醬，滑順濃郁。蒜香與九層塔的清香巧妙提升了風味，筆管麵吸附絲滑香濃的奶醬，每一口都充滿豐富層次，是不可錯過的美味享受。

• 1人份
• 25分鐘

準備食材及配料

• 食材
• 橄欖油 5毫升
• 義大利麵 180公克把
• 菠菜 225克
• 堅果 10公克
• 奶油乳酪 120克
• 帕馬森起司 20公克
• 小磨坊精選調味
• 小磨坊蒜香九層塔 3

跟著步驟一起做料理

• STEP 01. 食材準備
• STEP 02. 堅果搗碎。
• STEP 03. 菠菜用鹽水快速燙熟，瀝乾水分備用，待溫度稍降後再切成約1-2公分小段。
• STEP 04. 另起一鍋鹽水煮義大利麵，時間比包裝上的說明少約2分鐘，保留煮麵水。
• STEP 05. 鮮奶油乳酪和菠菜混合均勻，再加入蒜香九層塔調味。
• STEP 06. 平底鍋中倒入橄欖油，以中火將義大利麵與鮮奶油乳酪菠菜拌炒入味，如果太乾可加入適量煮麵水，續煮約2分鐘即可。
• STEP 07. 起鍋前撒一點蒜香九層塔，食用前再撒上起司粉、堅果碎。

文章授權：小磨坊。原始圖文點我

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