魚片以帶有蒜頭與九層塔風味的獨特香辛料去腥增香，釋放出魚片的鮮美滋味。每一片魚片都浸潤著九層塔的清新香氣，為料理增添獨特風味，是令人回味無窮的台式經典湯品。塔香清鱸湯魚片以帶有蒜頭與九層塔風味的獨特香辛料去腥增香，釋放出魚片的鮮美滋味。每一片魚片都浸潤著九層塔的清新香氣，為料理增添獨特風味，是令人回味無窮的台式經典湯品。 3-4人份 25分鐘準備食材及配料食材香油 1毫升枸杞 3公克生薑 12公克青蔥 10公克鱸魚排 1-2片鹽 適量公克調味料米酒 30毫升小磨坊精選調味小磨坊蒜香九層塔 5公克跟著步驟一起做料理STEP 01. 食材準備STEP 02. 薑切絲、蔥切蔥絲備用。STEP 03. 鱸魚排用蒜香九層塔、米酒抓醃10分鐘，將醃漬好的鱸魚排用清水洗淨。STEP 04. 起一鍋滾水(1000ml)，轉中小火，放入鱸魚排烹煮。STEP 05. 待鱸魚片漸熟後，轉大火煮滾並撈出浮沫，讓湯色變清澈。STEP 06. 加入蔥花、薑絲、枸杞，淋1大匙米酒、香油，灑蒜香九層塔、鹽調味即可上桌。文章授權：小磨坊。原始圖文點我
