食材
絲瓜 1條
蛤蜊 12顆
老薑 適量
清水 15ml
米酒 少許
鹽巴 少許
太白粉水 少許
香油 少許
步驟
1.將絲瓜頭尾切除及削皮
2.將絲瓜對半切後一開四
3.將絲瓜去籽後切長條形
4.將薑片切片備用
5.熱鍋後加入橄欖油，放入薑片、絲瓜、水及蛤蜊
6.倒入少許米酒和鹽巴
7.蓋上鍋蓋燜3分鐘
8.倒入太白粉水勾芡及香油就完成囉~
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