記者、教職退休「斜槓甜點界」　陳念初烘焙甜美新人生

民視新聞／綜合報導

轉換人生跑道，需要勇氣和過人的膽識。桃園有位甜點師傅「陳念初」，他製作的甜點，不只顏色很繽紛、吃在嘴裡更是甜而不膩。不過，其實陳念初是媒體人出身，也曾在大學任教，從母校世新大學退休後，投入製作甜點，透過不斷學習，開啟了他人生新的道路。

琳瑯滿目、色彩繽紛的馬卡龍，不管是粉的、藍的，各種搶眼的多巴胺色系通通有，表面帶點大理石紋路，一口咬下，酥脆表皮在嘴裡化開，甜而不膩的好滋味，幸福感瞬間升級。

另外，還有滿桌可麗露及現烤布蕾，讓人垂涎欲滴、想要吃好吃滿，但製作出各種浪漫甜點的甜點師傅，並不是科班出身，而是當過記者，也曾經在大學執教鞭。

陳念初離開媒體圈之後，轉任教職後，退休後，進入甜點界，好手藝可是基本配備，而特色招牌更是少不了，店內的主打明星商品馬卡龍，就有他們的獨家製作方式和配方。

陳念初懷抱著對甜點的熱愛，每一步驟，都做得仔細，連食材都不馬虎，就是希望讓每位品嘗到甜點的客人，都能找到屬於自己的一口幸福。

甜食滿足口感，也帶來好心情，人生重新啟航，陳念初藉由製作甜點，療癒自己，也分享幸福。