冷凍隔夜飯微波加熱秒變Q彈？專家親授「1妙招」全網秒懂：超簡單！

生活中心／翁莉婷報導

很多人常把晚餐沒吃完的白飯放進冰箱保存，避免食物放久壞掉浪費，不過當隔天再把它拿出來食用時，用容器加熱過後經常讓米飯的口感變得不軟Q，甚至乾硬。近期日本生活網站分享1篇文章，用民眾傳授的1招簡單方法，只要在微波加熱前添加「1物」，就能讓白飯吃起來濕潤又有嚼勁。

日本網站《grape》近日分享1位網紅在IG貼文傳授的小妙招，「如何讓冰過的白米飯解凍後變得蓬鬆Q彈？」，首先第一步將冷凍米飯轉移到耐熱容器中，並在米飯上放入「一小塊冰」之後，再放入微波爐用600W加熱3分鐘，根據米飯的用量和使用的微波爐調整加熱時間，取出後如果發現不夠熱，可以再放進去加熱一下，這樣吃起來就會和現煮的米飯口感差不多。此外，把米飯放進冰箱前，可以讓食物稍微冷卻放涼，避免食物壞掉及影響冰箱中的其他食材。

許多日本網友看到貼文後紛紛留言表示，「啊！這太棒了」、「好厲害」、「我會試試看的！」、「這真是大開眼界，我之前一直在灑水」、「看起來這很簡單，我試試」、「我要讓它變得很好吃」、「實用的方法」。