外酥內Q的米血煎得恰恰，搭配辣椒乾與蒜香撲鼻，鹹香中帶著花生的酥脆，簡單的小食料理，搭配清涼飲料最對味。

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宮保米血

• 2人份
• 20分鐘

準備食材及配料

• 食材
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  • 青蔥 1根
  • 碎花生 15公克
  • 米血 150公克
• 調味料
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  • 米酒 30毫升
  • 醬油 15毫升
• 小磨坊精選調味
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  • 小磨坊金黃蒜油 15毫升
  • 小磨坊純白胡椒粉 2公克
  • 小磨坊宮保辣椒段 1/2包

跟著步驟一起做料理

• STEP 01. 食材準備
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• STEP 02. 米血切塊
• STEP 03. 鍋中下入金黃蒜油，將米血煎至外表恰恰
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• STEP 04. 加入宮保辣椒段及蔥白翻炒出香氣
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• STEP 05. 加入醬油、米酒，稍稍煨煮後，拌入蔥綠、花生米、撒上白胡椒即可
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文章授權：小磨坊。原始圖文點我

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