外酥內嫩的豆皮捲，金黃蒜油的香氣搭配九層塔的清香，包裹著脆感十足的蔬菜餡，每一口都清爽又有層次。夏天吃剛剛好，滿足又無負擔。塔香五色腐皮捲5人份25分鐘準備食材及配料食材雞蛋 2顆紅蘿蔔 50公克海苔片 3片四季豆 20根豆芽菜 30公克千張/生豆包 6張小磨坊精選調味小磨坊金黃蒜油 15毫升小磨坊玫瑰鹽 5公克小磨坊蒜香九層塔 7公克跟著步驟一起做料理STEP 01. 食材準備STEP 02. 蛋打成蛋液，紅蘿蔔切絲，四季豆剝除粗纖維，豆芽菜挑去根部STEP 03. 蛋煎成蛋皮後切絲，紅蘿蔔、四季豆與豆芽菜川燙後瀝乾備用(水中可加入玫瑰鹽增加底味)STEP 04. 豆包攤平後舖上海苔，放上蛋絲、紅蘿蔔、四季豆及豆芽菜STEP 05. 撒上蒜香九層塔後捲起STEP 06. 鍋中下少許金黃蒜油，將豆包捲封口處朝下，中小火煎至定型即可文章授權：小磨坊。原始圖文點我
