網瘋傳17人因「茄子＋香菇致命」？食藥署打臉謠言喊：2015就已澄清！

生活中心／于士宸報導

Line群組最近再度傳出「菌類不能和茄子一起吃」的謠言，甚至說明若兩者一起食用，嚴重可能會有死亡風險，要家中有在煮飯的爸爸媽媽特別注意，還提到這則消息是由當醫生的同學轉發的，一定要相信。在訊息中也表示目前台大醫院已經有17人因蘑菇中毒死亡，並且提醒民眾茄子不能和香菇一起食用，另外也加碼提到小米、大黃米若與菇類同時吃會產生化學毒素，就算是醫院也束手無策，後果非常嚴重。

事實上，「菌類不能和茄子一起吃」的傳言已經流傳已久，從2019年就流傳至今，還是有許多民眾分不清真偽選擇相信傳言，並將其散播出去，導致傳言有非常多變形，至今仍不段流傳。據台灣事實查核中心資料證實，「菌類不能和茄子一起吃」的資訊為錯誤的，且食藥署已於2015年時公開澄清過此謠言。專家指出，並無科學依據指出蘑菇與茄子共吃會中毒，但也另外提醒民眾勿任意摘取野生菌類食用以免中毒，應選擇合格的市售菇類食用。

根據中興大學食品暨應用生物科技學系教授謝昌衛表示：至今菇類其實有上萬個品種，其中可人工栽培的大約佔200多種，有經濟價值的約有40種左右，但存活在地球上的菇類並非每一種都可食用，因此還是有許多外型鮮豔的菇類含有神經毒素，用意是為了自我保護不讓生物食用。他也提到購買合格廠商生產的食用菇類通常都不會有問題，因此請勿隨意聽信網路謠言。

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