鮮甜美味直送餐桌！　漁業署攜手超市推虱目魚羹、小卷芋頭炊粉

生活中心／陳佳侖 、吳志恆 台北報導

為了推廣國產水產品即食化，農業部漁業署攜手超市推出"虱目魚羹、小卷芋頭炊粉"，兩款加熱即食海鮮料理，主打只要加熱，就能快速上桌，給現代生活忙碌的民眾，也能享受海邊直送的美味。

熱騰騰的小卷芋頭炊粉，飄出陣陣香氣，放入嘴裡，小卷的鮮甜更在口中散開。

料理達人 蔡季芳：「你可以看到我現在在倒。」

倒入調理包加熱、灑上香菜，美味的浮水虱目魚羹上桌。

料理達人 蔡季芳：「羹湯它是屬於地方小吃，要先有這個羹丸，然後再做勾芡，在現代人的料理工序來講會比較多步驟。」

平常想吃一碗「小卷芋頭炊粉」、或是「浮水虱目魚羹」，光是備料就讓人食慾全無，現在漁業署與超市業者合作，推出國產海鮮即食料理。

超市行銷部協理 劉鴻徵：「我們這個虱目魚柳，或者這個魚肚虱目魚肚，都已經把它處理到沒有刺，然後還用這個調理包抽真空以後，讓它可以延長保存期限，減少報廢，那用這樣一個方式，來幫助消費者能夠簡單料理。」

漁業署署長 王茂城：「通路商還有這種比較做食品加工的，這些的專業人員來合作，那把我們的水產品進階到美味方便，讓我們的消費者有更多的選擇。」

把國產海鮮直接送上餐桌，不僅方便美味，也是對颱風重創的災區最好的支持。