蔥太貴hold不住　基隆50年老店周家蔥油餅「放暑假」

地方中心／黃富溢、陳崇翰　宜蘭、基隆報導
颱風加上南部連日豪雨，全台蔬菜價格大漲，其中「蔥」價飆得最兇！宜蘭三星蔥，颱風前產地價一公斤飆破410元，最近仍在330左右。貴到宜蘭蔥油餅業者自嘲，營業是在做"身體健康"，基隆甚至有蔥油餅老店乾脆給自己"放暑假"。賣"基隆式早餐"蔥仔餅、乾麵、餛飩當聞名的店家苦笑，用蔥成本高了10倍。

把麵皮桿成大片方塊，再倒上一整碗公的蔥花，捲成麵糰，這就是三星名產阿婆蔥油餅。還有這種先舀上肉末，再塞進快爆滿蔥花的，同樣是招牌！

三星阿婆蔥油餅店家vs.記者：「（哇~滿滿的蔥耶~），（剛剛大哥說賣一顆虧一顆），對啊現在蔥價這麼貴沒辦法啊。」

一顆顆蔥油餅在油鍋裡，煎到金黃表皮略帶酥脆，成為饕客最愛，但近來蔥價飆漲，店家滿臉無奈！

三星阿婆蔥油餅店家vs.記者：「這時候是在做"身體健康"的，（為何這樣說？），（開門）沒賺錢不是在做身體健康嗎？，像人家每天運動一樣啊。」

以三星蔥為例，原本月初產地價，每公斤約在150元上下，楊柳颱風前夕飆破410元，儘管正值盛產，週六還是要330元。南部連日豪雨，粉蔥市場價也驚驚漲！

市場菜販：「這是南部的（粉蔥），這把就要3百多塊。」

基隆市蔬菜公會理事長楊明偉vs.記者：「10家大概休7家左右，（為什麼？），因為蔥的成本太高了沒辦法。」

真的不誇張，基隆50年老店"周家蔥油餅"直接拉下鐵門，公告放假去。但基隆式早餐就是一套蔥仔餅配乾麵跟餛飩湯，在地人早就吃習慣了。

顧客：「我們在市場也很多都是這樣子，（直接就休息？）就休息，不然說真的這樣做就做白工。」

基隆東家館老闆陳慶誠：「以現在來說一把5百多元，（以前）10倍了。」

老闆一邊包餛飩一邊苦笑。就看店員裝袋的手沒停過，卻可能賣一顆虧一顆。店家現在只希望，蔥價快回落。