文旦受風災影響減產30%　柚農創意加工促銷催買氣

財經中心／唐詩晴、吳志恆　台北報導

隨著中秋節腳步接近，為了推廣國產文旦、提振買氣，農糧署更邀請米其林主廚現場示範多道創意文旦料理，但先前接連颱風、豪雨及氣候影響，南部文旦產量銳減約35%，價格上漲2-3成，連賣相也受影響，透過加工加值，盼望扭轉產地困境、穩定市場供應。

柚農：「姐姐你好歡迎來試吃喔現在裝到滿只要300塊。」

接近中秋，柚農卯起來促銷催買氣，為了推廣國產文旦，農糧署還找來米其林主廚上演料理秀。

米其林主廚張皓福：「找出適合搭配文旦的各地方的食材，象徵著台灣各地產的文旦，然後把這些地方的食材放在一起。」

搭配魚肉、火腿，變成清爽的法式三明治，對抗暑氣，另外也有結合玫瑰、蔓越莓餡料的柚香歐式麵包、應景的月餅禮盒，或是柚子茶、咖啡、醬油等加工製品，即便今年麻豆文旦受7月丹娜斯颱風、豪雨襲擊，斗六也受氣候影響，南部共減產35%，總產量僅約4萬公噸，帶動價格上漲2-3成，但柚農藉著創意加工製品，扭轉賣相不佳、耗損損失。

農糧署主秘陳立儀：「強烈颱風的侵襲，所以我們的產量減少了將近3成左右，所以達到4萬6千公噸，所以整體而言我們的產量是減少的，但是我們的品質並沒有受到影響。」

文旦復興花蓮署長劉瑞祺：「農民裡面我又覺得柚農最辛苦，因為一年只收一次，中秋節過後就沒有人要文旦了，那今年的花蓮的文旦，其實也有一些所謂的風害，但是幸好大概還有，據說大概還留了7、8成的優質的文旦下來。」

歷來生產過剩花蓮文旦，則憑藉現代化加工廠，增產20%、帶動600公噸產量，要用替代供應，弭平中秋文旦短缺問題。