豬瘟波及！彰化爌肉、肉圓「沒肉可賣」　改推雞腿飯上市

中部中心/李文華 彰化報導

非洲豬瘟疫情爆發，行政院長卓榮泰今天（26日）宣布，禁運禁宰令再延長十天。彰化知名美食，焢肉飯和肉圓，這些以溫體豬肉為主要食材的店家，因為無法取得新鮮食材，只能無奈"被休息"，不過也有人趁機試水溫，改推雞腿飯上市！

肥嫩肥嫩，QQ軟軟，主角爌肉，躺在粒粒分明的白米飯上，搭配特製滷汁，香氣四溢。看看還在鍋子裡游的，有沒有食指大動呢？可是，賣到下星期二，這景象就暫時沒有了，顧客趕在光復節連假最後一天，來嘗鮮！

爌肉飯使用的，都是凌晨現宰的新鮮豬肉，沒有豬肉，就沒辦法開店，不過，老闆說，危機就是轉機，過幾天要推新品上市，剛好趁時機，試試水溫！

之前發五天禁宰令，現在再延長十天，肉圓沒有肉可以做食材，連假過去就要暫時休息！大批遊客，從全台各地來，連離島民眾，都來趕著吃肉圓，吃不夠還打包！

另一家爌肉飯老闆，之前來不及囤積豬肉，連假財沒賺到，聽到禁宰令還要延長十天，老闆只好"被旅遊"！店家經歷過口蹄疫、新冠肺炎疫情，也有店休的經驗，他們說，擔心也於事無補，會勇於面對。