黃敬平昨（3）日於政論節目表示，中市府有些官員表現讓大家覺得很傻眼，這也是問題核心，若以一個議員身分來說，從新聞上看到農業局長、環保局長的答詢表現，他對2人非常有意見，也擔心2人能處理到什麼程度，「總而言之我覺得要有人負責、下台，太輕忽了，螺絲鬆掉了」。
至於先前台中廚餘車未加蓋在路上行駛，導致餿水「邊開邊噴」，超噁畫面遭民眾PO上社群平台，警方獲報後隨即展開調查，並聯手環保局開罰該駕駛；未料，環保局長事後竟還回應稱，廚餘是否該加蓋「要問中央」。
對此，黃敬平也傻眼說道，「這個幹嘛要問中央？我不知道環保局長回答時，是不是在想別的問題，他不知道在想什麼？那你今天要穿什麼衣服也要問中央嗎？」
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