不必出門就可享用米其林級圍爐宴！輕鬆加熱即食：全素、奶蛋素任你選

生活中心／林依蓉報導

全台唯一連續八年榮獲米其林必比登推薦的蔬食餐廳，以經典川式料理手法呈現麻、辣、辛、香滿足饕客的味蕾，推出方便美味的冷凍宅配年菜，只需簡單加熱即可快速上桌。今年為了滿足更多消費者的需求，主廚特別設計兩套年菜組合：有奶蛋素的「富貴十全團圓年菜套組」，以及全素的「八寶呈祥全素年菜套組」。另外，也有許多經典佳餚可依個人喜好自行挑選搭配，即日起於該餐廳官網開放預購。

「富貴十全團圓年菜套組」超值十道菜（奶蛋素可，約6~8人份），內含文火煨燉長達6小時以上的全素御品佛跳牆(不附甕)、熱銷加大份量的米其林餐廳松露油飯、應景年菜蟹黃獅子頭、國宴級古早味素食版的西魯素肉、以及最適合冬天溫補的麻油猴頭菇等。

除此之外，今年更推出升級版的全素杏鮑菇牛腩煲，細火慢煨烹煮讓紅燒醬汁緩緩滲透至每一塊素牛腩與食材中，濃郁不膩、入口鹹香令人食指大動。十道菜的蔬食版圍爐饗宴，提供多樣變化菜餚，一次滿足家中所有人的口味。

全素消費者也可以選另一套「八寶呈祥全素年菜套組」，八道全素食經典料理(約5~6人份)，內容有精心熬製御品佛跳牆(不附甕)、新年發財必備的髮菜蔬翅羹、經典川味麻辣臭豆腐、松露油飯、全素杏鮑菇牛腩煲與台式炒炊粉等組合。在講求永續與環保的時代，蔬食不只是飲食選擇更是一種對永續的承諾。這間米其林蔬食餐廳希望透過每一份蔬食年菜，讓團圓不只是味蕾的滿足，更是心靈的安定與家人的溫暖。