圖、文／CTWANT每逢農曆春節假期道來，許多家庭都會圍爐團聚，而年菜代表之一的「佛跳牆」，因內含多種豐富食材，常成為網民討論的話題。就有一名網友好奇，如果一定要刪除一樣食材，大家會選誰？文章一出，便掀起了食材存廢之爭。

生活中心／張予柔報導春節將至，許多民眾已開始準備與家人團聚的年夜飯，但面對那麼多項的年菜選單，很多人很苦惱該如何挑選，有些民眾會準備「滿漢全席」慶祝，其中「佛跳牆」、「水餃」、「蘿蔔糕」等，更是過年必備美食。近期，《Social Lab社群實驗室》透過社群口碑資料庫，整理出網友最喜愛的年菜排行榜，「這2食物」竟然還有開運招財的效果。

即時中心／温芸萱報導農曆春節將至，年菜話題引發熱議。有網友在社群平台發問「最討厭哪道年菜」，吸引大量留言討論。其中，「長年菜」被點名為最不受歡迎冠軍，排名第二的則是「佛跳牆」。

圖、文／CTWANT農曆春節圍爐講究吉祥寓意，但傳統菜色未必人人買單。近日有網友在《Dcard》拋出「年夜飯最不想碰哪一道？」話題，引來大量回應，其中佛跳牆意外成為討論焦點，支持與反對聲量同樣熱烈。

財經中心／吳瑞霖、李奇　台北報導迎接馬年到來，全台規模最大的室內年貨展，和電器展同步，在台北世貿一館登場，就有業者看準現在小家庭多，需求小份量又養生的年菜料理，甚至連佛跳牆，還設計了單人份！希望搶攻圍爐餐桌的年節商機。

財經中心／陳孟暄　張智凱　台北報導今天是台北南門市場年菜開賣第一天，湧入大批人潮，多家攤商端出佛跳牆、東坡肉等年節必備料理，還有店家自創紅棗包芋泥，意外成為熱銷品項。不過受通膨影響，像是香腸平均漲20元至40元。還有業者說，人力成本同樣漲幅驚人，但選擇自行吸收希望不要影響買氣。

財經中心／綜合報導娘家保健生技與鮮食家發起愛心年菜募集，今年是第9年擴大傳愛，找來AI女團DailyNeo助陣，而團長王瞳更親自響應，率先捐出一百道年菜，也與育成社福基金會合作，呼籲大眾響應認購，幫助更多人溫暖過好年。

財經中心/綜合報導隨著馬年即將來臨，凱華樓特別推出由主廚楊德興精心打造的「開運年菜外帶」，為今年的春節增添一份頂級年菜選擇，讓顧客在家也能輕鬆享受豪華團圓宴。

生活中心／林依蓉報導全台唯一連續八年榮獲米其林必比登推薦的蔬食餐廳，以經典川式料理手法呈現麻、辣、辛、香滿足饕客的味蕾，推出方便美味的冷凍宅配年菜，只需簡單加熱即可快速上桌。今年為了滿足更多消費者的需求，主廚特別設計兩套年菜組合：有奶蛋素的「富貴十全團圓年菜套組」，以及全素的「八寶呈祥全素年菜套組」。另外，也有許多經典佳餚可依個人喜好自行挑選搭配，即日起於該餐廳官網開放預購。

娛樂中心／綜合報導韓劇《暴君的廚師》由「少女時代」成員潤娥主演，古今碰撞的料理題材吸引大批網友瘋看，更有不少觀眾親嘗試還原劇中料理掀起熱烈討論，沒想到近日劇情頻頻遭中國網友猛批「辱華」，甚至讓一派網友表示「現韓令」是有必要的，不過也有南韓明星的粉絲急幫護航，雙方爭執不休的情況之下，直接讓中國官方出手了。

娛樂中心／江姿儀報導近日韓劇《暴風圈》上映熱播，主演全智賢因劇中有不少政治敏感台詞，1句「為什麼中國會偏好戰爭」讓小粉紅怒了揚言抵制、狂刷低分，名牌代言被迫下架。中網仇韓情緒高漲之際，少女時代成員潤娥的新劇《暴君的廚師》也陷入辱華風波，20日播出的劇情中，中韓料理對決結果「朝鮮蔘雞湯贏過佛跳牆」，慘遭小粉紅出征。

生活中心／張瑋珊報導每逢農曆年節就是與家人團圓、賀歳一起迎新春的歡喜日子，不少民眾甚至會準備「滿漢全席」慶祝，其中「佛跳牆」、「水餃」、「蘿蔔糕」等，更是過年必備美食。在網友們熱議的十大熱門年菜名單中，「這2食物」竟然還有開運招財的功效。

生活中心／徐詩詠報導每逢春節在社群上分享自己吃的年菜，成為現代人的習慣之一。不過，有些年菜並不是每個人都能接受。日前一名網友以「你最不能接受年菜有什麼？」，不少人秒回「長年菜」，知名料理「佛跳牆」也被點名。

圖、文／品觀點明天就是除夕夜，許多民眾會選擇在飯店圍爐，也有人在家準備一桌好料迎接團圓相聚。「初日診所」減重專科暨家醫科醫師許芷瑜提醒，除夕夜常見的4大年菜像是佛跳牆、蒜蓉蒸蝦、長年菜、海鮮羹，若真的吃不完剩下來，溫度在60℃以下，建議趕快拿去冰，吃不完最多復熱一回，以免菜餚滋生細菌，讓腸胃不堪負荷。

生活中心／李汶臻報導馬上就要過年了！除夕夜團圓飯成為每個家庭的重頭戲，豐盛的年菜象徵好運與團圓。就有網友好奇過年「餐桌上哪道菜會最受歡迎？」。貼文曝光後，掀起網友圍觀，許多人湧入留言區寫下心目中最愛的經典菜色，沒想到最多人點名的並不是「佛跳牆」，而是這一道連日本人都超愛的料理。

生活中心／李世宸、陳聖翰、賴國彬　台北桃園報導年節將到，民眾會上街或上網購買冷凍年菜，但新北衛生局抽查，發現知名店家正一排骨的冷凍年菜不合格，腸桿菌科超標4倍，業者在製作過程中，環境衛生不佳或人員管理疏失的，店家致歉，該批號商品下架回收。

財經中心/吳任瑜、胡崇恩 台北報導周末好天氣，民眾出門操辦年貨，南門市場一早就湧入人潮，現場人擠人，不少民眾一出手就是上萬元，有業者表示，今年備貨量比往年增加兩到三成，也有業者推出創意年菜搶客，一起來看看。

財經中心／綜合報導就要過年了，台北有餐廳把工續繁複的八寶鴨端上桌，櫻桃鴨必須去除所有骨頭、卻不傷到外皮，考驗師傅功力，味道如何一起去品嘗。

財經中心／陳妍霖  吳俊德  台北報導距離農曆年倒數一個月，全台各大飯店、超商、超市、賣場紛紛推年菜，要大搶年菜商機，頂級超市這回和米其林必比登名店合作，推各式手路菜，商機可望成長一成以上，不過民眾最關心，通膨壓力大，食材會不會又翻漲？業者則說，盡可能維持去年價格。

財經中心／王嘉琳、林大帷　台北報導再過不到一個月就是農曆年！台北南門市場提前湧人潮，但受通膨影響，佛跳牆、珍珠丸、牛腱等圍爐必備料理平均漲一到兩成；魚、豬肉漲幅驚人，也有業者選擇自行吸收。為了衝買氣，市場推限量年菜，一百份開賣就秒殺，來看有什麼好料。

生活中心／綜合報導就快過年了，由於今年過年比較早，也讓年菜大戰提早開打，搶攻60億年菜市場，就怕來不及準備，不少人都選擇外帶年菜，以代理日本頂級品牌食材的第一名店，今年也推出多款超值年菜組合，提供民眾選擇，業者透露，今年外帶年菜業績比往年成長一成左右。

生活中心／綜合報導新春佳節將至，福容大飯店推出一系列色香味俱全且富有吉祥寓意的年菜與精美伴手禮。從四人份的家庭套餐到十人份的大桌菜，每一道佳餚均由星級主廚精心烹製，融入傳統風味與創新巧思，讓過年更加豐盛圓滿。福容台北一館「吉祥鴻運套餐」十人份5,680元起。還有多樣單點特色年菜，猶如元寶般飽滿外型的「醬皇白玉燴吉品鮑」；象徵富貴的「行運吉品鮑富貴金蹄」，還有豪華配料精燉慢煨的圍爐聖品「一品鮑魚佛跳

民視新聞／綜合報導年節將至，許多民眾不喜歡自己下廚，做大菜，用預購的方式，方便又省事，從平價到高檔，小家庭到大家庭，就可以買到各家飯店餐廳的年菜。

財經中心／陳守溱、郭文海　新北報導景氣好不好，竟然看佛跳牆的銷售可以驗證！景氣好時、佛跳牆銷量跟著上揚，而面對年底年菜預購商機，有業者找來米其林三星主廚陳偉強合作，推出限量的高檔佛跳牆，基本的干貝、豬腳、蹄筋、排骨，更大手筆選用南非五頭鮑魚，每一份裡面有八顆，每顆都重達42公克以上。

生活中心／胡志欣報導2025農曆新年來得早，年假又長達九天，為了準備年菜忙著採買、備料與烹煮，耗時耗力又費工。連續第七年榮獲米其林必比登推薦的蔬食餐廳「祥和蔬食」，以經典川式料理手法呈現麻、辣、辛、香滿足饕客的味蕾，連續多年推出冷凍宅配年菜，年年熱銷、好評不斷，今年也將提供多種選擇，有奶蛋素的「富貴十全團圓年菜套組」以及全素的「八寶呈祥全素年菜套組」，更有許多經典佳餚提供消費者自行挑選組合，即日起

財經中心／陳守溱、胡崇恩　台北報導2024只剩下兩個月就要結束，現在各大飯店開始推出年菜預購，搶攻市場，簡單的干貝、鮑魚已經不夠看，飯店餐廳更是發揮巧思，將高檔食材重新融合，讓年菜更豪華。

生活中心／林孟蓉報導農曆新年即將到來，今年過年有7天連假，許多民眾都準備好要返鄉過年，和親朋好友在難得假期好好團聚。一講到過年，免不了會有各式各樣的美食佳餚，像是佛跳牆、長年菜、雞湯、蒸魚，都是過年常見的年菜，許多民眾心目中也都有各自的經典年菜，就有網友提問，「過年必吃的年菜有什麼？」，文章一出立刻掀起各路網友一塊加入討論。

中部中心／陳仕承、林進龍、李文華報導快過年了，訂年菜也成為詐騙集團話術！苗栗一名水梨果農，差點掉入詐騙陷阱，有人假冒三灣國中老師，想訂40箱水梨，卻要求果農，先代訂代墊年菜佛跳牆，總費用20萬，婦人匯款時，幸好警方及時勸阻；而彰化警方，則是連三天抓了3個車手，阻詐262萬。

財經中心／陳妍霖　梁駿樂　台北報導距離農曆過年剩不到三周，為了搶攻年菜商機，各大超市和各大餐廳及品牌合作，推出圍爐年菜，像是頂級超市MiaC'bon和美廉社主打高CP值、高貴不貴的年菜，全聯也推出飯店等級大菜，希望讓消費者吃得澎湃，又不傷荷包。

財經中心／唐詩晴、梁駿樂　台北報導今年過年圍爐，決定好要端出哪些菜色上桌了嗎？為了搶攻60億年菜商機，五星級飯店齊下品牌，鎖定小家庭，推出高貴不貴的佛跳牆、東坡肉等功夫菜，也有鮭魚專賣店，抓準健康飲食風潮，使用鮭魚做年菜，要同時抓住走春時，吃膩大魚大肉的消費者。