直到某天深夜,該名網紅因腹部劇烈疼痛被緊急送往西安市人民醫院。經過詳細檢查,醫師診斷她罹患急性重症胰臟炎,胰臟已出現大面積壞死,血清澱粉酶數值更飆升至正常值的十倍以上。
醫師解釋,胰臟分泌胰液需要適度的飲食刺激才能正常運作。長期採取極端低脂飲食或過度節食,會導致胰液淤積,干擾消化系統的正常節律。當胰蛋白酶原在胰臟內過早被活化,就會造成胰臟「自我消化」的現象,引發急性胰臟炎。這種疾病相當危險,重度急性胰臟炎的死亡率高達百分之三十。
根據衛福部資料,造成胰臟炎的因素包括長期酗酒、膽結石、高脂血症、高血鈣、感染、腹部創傷、藥物使用以及胰臟腫瘤等。症狀則包括背部疼痛、腹脹、發燒、嘔吐、體重減輕、腹瀉、高血糖、黃疸,嚴重時可能出現敗血症、腎功能不全及休克。
醫師強調,健康減重的核心在於創造熱量缺口並維持穩定代謝,而非「吃得越少越好」。建議每餐吃到不餓但還能再吃幾口的程度即可停止,這才是較為安全且能長期維持的方式。
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