日本人激推台灣「1傳統美食」！一票台人驚喊：這什麼東西…我怎麼沒看過？

生活中心／張予柔報導

台灣美食往往是許多外國人來訪後最深刻的印象之一，像是小籠包、珍珠奶茶、雞排等都深受喜愛。不過最近一名日本人卻對高雄傳統醃菜「冬菜」情有獨鍾，甚至分享自己將冬菜抹上美乃滋再夾在吐司裡吃的吃法，意外在網路引起熱議，也讓不少台灣人感到既驚訝又好奇。

一名移居台灣的日本人在Threads發文表示，他移居台灣後，第一次在高雄品嚐到「麒麟冬菜」。他透露，自己習慣將冬菜加上美乃滋，再用吐司夾著吃，並詢問網友有沒有薦其他創意吃法。原PO也提到，之前在台北完全沒見過這道食物，「這種充滿魔力的食物，我真的太喜歡了」。

貼文曝光後，意外掀起熱議，不少台灣網友留言驚呼，「高雄人第一次看到冬菜抹美乃滋還夾吐司，從沒想過有一天冬菜被這樣用」、「我活了50幾年，第一次聽到這麼奇葩的吃法，是我對冬菜了解不夠，還是日本匠人的心態打破了冬菜的極限」、「身為台灣人，這到底是什麼東西？我怎麼沒看過」、「我以為是糨糊」。除了吐司，網友也紛紛分享自己的冬菜料理秘方，包括在煮餛飩湯、冬粉或米粉時加入冬菜提鮮；或者將冬菜放入蒸肉餅、拌絞肉、米酒與醬油蒸熟；甚至有人建議在鹹豆漿中加冬菜調味，增添不同風味。