食品業老闆妙妙指出，低脂鮮奶是將全脂鮮奶中的乳脂抽離後製成。（圖／「食品業老闆 妙妙 MiaoMiao」授權） 影音中心／楊軒報導市面上牛奶、鮮乳種類繁多，許多民眾在選購時常在全脂與低脂之間猶豫不決。對此，食品業老闆妙妙指出，低脂鮮奶是將全脂鮮奶中的乳脂抽離後製成，這些乳脂常被製作成奶油或起司。她也提醒，除非有特殊的脂肪攝取限制需求，否則建議選擇全脂鮮奶，以獲取更完整的營養。她也提到，如果要加熱牛奶，只要時間不過長且不持續沸騰，對於營養的破壞非常有限，所以可以放心。 更多新聞： 快新聞／好天氣掰掰！鋒面南下「中部以北」慎防強降雨 更多新聞： 羅世宏專欄：BBC裁員啟示 沒錢萬萬不能
