酸中帶甜的好滋味，富含維他命等營養素，柑橘家族，台灣年產大約50萬公噸，果皮大約就佔了25萬噸，在最大產地，台中市，中興大學做了這個研究！透過儀器加熱冷凝，每公斤的果皮、果渣，大約可萃取出3cc的精油，市面常見的產品，被發現有這個妙用！學者指出，粒線體就像是細胞內的發電廠，柑橘精油內的"松油烯"，可以讓細胞重新充電，並且促進多巴胺與正腎上腺素生成，整體能達到保護神經細胞的效果，具有高生技應用價值！
興大研究柑橘精油助修復細胞。柑橘廢棄物變黃金，相關研究成果，已經登上國際期刊"功能性食品"，未來可望應用在阿茲海默症、帕金森氏症等，神經退化疾病預防，成為循環經濟的新出路。
興大研究柑橘精油助修復細胞。
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