不少人減肥都靠算熱量，認為吃得比消耗少就會瘦，不過最新研究指出，事情沒有這麼簡單，因為食品標示的熱量，不一定等於身體真正吸收的熱量。
AP記者：「問題在於美國食品藥物管理局，允許四捨五入，這意味著標籤上的數字實際上，可能有高達20%的誤差，這使得計算卡路里攝取量，與消耗量變得相當困難。」
另外，身體吸收的熱量也和食物種類有關，像白麵包、含糖飲料等高升糖食物，容易囤積脂肪，豆類、全穀和種子等高纖食物，人體吸收的熱量較少，因此食物品質比熱量數字更重要。
AP記者：「研究人員表示，如果你想專注於自己的飲食，計算熱量仍然可以作為大致的參考，不過目前的證據很明確，最好的方法其實是大家都知道，卻不太容易做到的，那就是多吃高品質天然的原型食物，不要只把重點放在熱量數字上。」
此外，就連烹調方式、加工程度，甚至睡眠，都會影響熱量吸收，專家提醒，與其只執著熱量數字，不如養成均衡飲食、多吃天然食物的習慣，才是健康減重的關鍵。
更多新聞： 不死鳥四度問鼎法國總統 瑪琳勒朋擺脫官司禁令宣布參選
