根據食藥署公布名單，約80項超商食品受到波及，其中聯華食品工業股份有限公司代工的超商鮮食產品佔據大宗，包括林聰明雞肉飯飯糰、阜杭豆漿經典飯糰、富錦樹剝皮辣蝦滑蛋燴飯、石安牧場溏心蛋飯糰、握便當豪華秘製雙拼等熱銷產品。此外，味全食品工業股份有限公司的健康廚房鮮活沙拉醬、油醋沙拉醬，廣達香食品股份有限公司的塔塔醬、蜂蜜芥末醬、凱薩醬，以及桂冠實業股份有限公司等食品大廠產品均榜上有名。受影響範圍遍及基隆、台北、新北、桃園、新竹、台中、南投、雲林、台南、高雄、屏東、宜蘭等縣市，從南到北都有廠商受到衝擊。
衛福部長石崇良於中聯案說明記者會中宣布最新處理措施，原先規定僅要求致癌油含量20%以上的產品下架，含量20%以下的175項產品僅由業者自主揭露資訊。為使民眾安心，即日起全面下架所有含問題油品產品，必須於8日午夜12時前完成下架作業，待檢驗合格後方可重新上架。
林聰明沙鍋魚頭於7日晚間發布聲明指出，該公司係從新聞報導中得知相關訊息,事前並未接獲合作夥伴通知。聲明中強調，林聰明雞肉飯飯糰僅於7-ELEVEN通路販售，其原物料採購、生產製造及供應鏈管理，均由7-ELEVEN委託的食品製造合作廠商負責，與林聰明沙鍋魚頭各門市的原物料及油品供應鏈完全不同。
林聰明沙鍋魚頭表示，各門市日常營運使用的油品皆由公司自行採購，來源為合法合格供應商。經逐一盤查油品來源、供應商聲明、進貨資料及相關文件後，確認門市所使用油品未涉及本次公布的問題油品。該公司已立即主動聯繫合作夥伴，要求儘速確認相關供應鏈、原物料使用情形及受影響範圍，並將持續追蹤查核進度，秉持公開透明原則於確認後第一時間向消費者說明，全力維護消費者權益與食品安全。食藥署已於官方網站設置中聯油脂案專區，每日更新最新處理情形供民眾查詢。
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