快新聞／藍白瘋咬毒油還要上凱道！潘孟安不卑不亢接招：尊重遊行但法規很清楚

即時中心／顏一軒、許雯絜報導

中聯油脂致癌油案延燒，台北市長蔣萬安號召人民參與725反毒油凱道大遊行，台中市長盧秀燕、民眾黨主席黃國昌接續響應。對此，總統府秘書長潘孟安今（23）日受訪時表示，台灣作為民主國家，集會結社都是人民的基本權利，府方基本上予以尊重；總統賴清德也宣示四大原則的處理方針，食安問題與防疫一樣，中央、地方應一體來進行合作。

潘孟安、總統府總統府副秘書長何志偉今早偕同監察院長被提名人陳永興、副院長被提名人王榮璋、監委被提名人高天惠、張菊芳、張烽益、林惠芳、孫一信與李麗芬等人，前往立法院拜會立法院長韓國瑜，並於拜會後短暫接受媒體聯訪。

記者提問，國民黨本週將在凱道集結抗議政府蓋牌問題油，藍營執政的縣市首長也有舉行「反毒油線上國是會議」，想請教總統府的看法？

潘孟安：府方尊重藍白所發起的725大遊行

對此，潘孟安回應，台灣作為民主國家，集會遊行、結社都是民主國家社會人民的基本權利，府方基本上予以尊重；這也是多元社會的展現，不管任何聲音，都必須讓地方、中央的執政者能謙卑以對，且基本上尊重他們的遊行。

潘孟安：《食安法》已規範地很清楚

他強調，《食安法》已規範地很清楚，從2014年餿水油事件經過立法後，進行制度整體強化，截至今（2026）年為止也有經過多次法律的補正、修正，有相當不足的部分，政府的態度也很清楚，行政院第一時間邀請六都與各黨團、朝野，商議如何補強目前法律上預防性下架的SOP（標準作業程序），亦或是在怎麼加重罰則、賠償制度等，來讓十幾年來的法律、制度不足的部分進行補強，讓整個食安網絡更綿密。

潘孟安提及，輿情上現在有不同意見，這會隨著時間愈來愈清楚，6月30日衛福部接收到通報機制，7月1日就會同台中市政府稽核、查驗中聯油廠，那到現在一連串的動作，預防性、全面下架等，都要經過檢驗、專驗判斷。

潘孟安說，賴總統也已在7月6日參加中研院會議時，就已宣示地很清楚，該下架就下架、該預防性下架就預防性下架、該檢驗就檢驗、該究責就究責，一共四大原則，基本上都是朝這個目標在進行。

潘孟安：食安如同防疫　中央地方應一體合作

同時，潘孟安也語重心長地重申，油品、食安的問題就跟防疫一樣不能有破口，中央地方一體要合作；此外，食安管理辦法也載明地很清楚，中央制定政策、地方負責稽核、查驗、輔導，不管中央地方基於這次的教訓，未來怎麼樣補強食安網絡，我想這是全民所關注，要讓人民買得安心、用得放心、吃得放心，這才是最重要的，中央、地方大家一起合作。