爐火鼓著熱力,水汽在竹屜間氤氳,一縷縷的白煙,向外漫了出來,伴隨著陣陣香氣,香蘭葉特有的清甜草木香,以及椰奶的醇厚氣息,那是剛出爐,帶著手作溫度的娘惹糕。

馬來西亞新住民 黃慧珍:「我們做娘惹糕,比較辛苦的地方是,一定要在瓦斯爐旁邊,因為它都是每一層都要層層的蒸,面對瓦斯就是很熱,很熱的地方。」
綠白相間的娘惹糕,不僅色彩清爽分明,在精緻的幾何線條中,展現出傳統手工的細膩與溫潤,黃慧珍雖然不是娘惹,但只要提到馬來西亞和娘惹文化,她的眼神總是有光。
馬來西亞新住民 黃慧珍:「我就是馬來西亞人,我希望把我自己成長的故事,成長的一些背景,來分享給更多臺灣人,我覺得我真的是做得很開心。」
如果說講臺上的文化推廣,是播下理解的種子,那麼走入市集的擺攤嘗試,更是直接把家鄉的滋味,送上臺灣的街頭,黃慧珍的好手藝,在同鄉姊妹的鼓勵下,嘗試參與文化市集,用最直接的微笑和熱情,去迎接每一次交流。
馬來西亞新住民 黃慧珍:「尤其是我去到學校分享,他們對於娘惹糕是很好奇的,透過這些活動還有市集,找回這些零零散散的馬來西亞人,有什麼問題都會大家互相協助幫助。」

沒想到就這麼做著做著,黃慧珍創了自己的品牌,平時以網路接單為主,從舌尖上的孤單,到張開雙臂擁抱人群,對黃慧珍來說,這不只是一場尋根之旅,更是用美食融化邊界,用文化溫暖彼此的奇幻旅程,在娘惹糕的層層堆疊印記裡,熬過了異鄉的苦與孤單,成就這份最甜蜜,也最堅韌的幸福滋味。
(內政部新住民發展基金補助/內政部移民署 監製 廣告)
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