8月14日是南韓三伏天中的「末伏」,據說是一年之中最熱的日子之一。
許多民眾會特別前往餐廳,享用滾燙的肉湯,以熱攻熱,抵抗夏季酷暑。除了常見的雞肉、羊肉,有些人甚至會吃下用狗肉製作的「補身湯」,滋補身體。
南韓民眾:「我非常難過,狗肉湯可以滋補身體,對體弱的人有幫助,我之前很常吃這個,但他們之後會停止製作這道料理,我很難過。」

不過今年的末伏,對許多狗肉愛好者而言,可能是格外令人感傷的日子。
南韓政府從明年2月起,將全面禁止以食用為目的飼養、販售和屠宰犬隻,促進動物福祉的同時,也代表夏天用狗肉湯補身體的傳統,將成為絕響。
南韓狗肉餐廳老闆:「我自己是賣狗肉湯的,但如果我們的國家想要提升國際形象,增加國際影響力的話,我相信我們不該吃狗肉。」
許多南韓民眾,似乎也抱持類似的看法,2024年的一項調查顯示,2000名受訪者中,有8成以上的人,支持政府禁令,將近95%的人表示,過去一年都沒吃過香肉。
南韓狗肉餐廳老闆:「所有首爾以及鄰近地區的狗肉餐廳,現在通通都消失了,大家聽說牡丹市場還剩下幾家餐廳,就會造訪這裡,但都是年長者,年輕人不會來。」
政府資料顯示,明年生效的狗肉禁令,將會衝擊5600家企業。許多本來賣香肉的餐廳,開始改賣羊肉湯或其他肉品,不過有商家抱怨,轉型十分不易,難以維持以往的收益。
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