彰化監獄鐵窗牌蛋黃酥，號稱是全台最難搶的月餅之一，每年都造成搶購熱潮，24日早上開賣，彰化監獄特別加開兩支訂購專線，電話還是被打爆，不過，今年蛋黃酥的價格和包裝都有所調整，原本10入裝410元，現在改為8入裝380元，換算每顆由41元調漲至47.5元。
彰化監獄副典獄長鄭哲成：「最主要是原物料的一個漲價，還有我們把蛋黃，調整為比較新鮮，而且口感比較好的這個蛋黃。」
今年蛋黃酥價格調漲，改用品質較好的紅土鴨蛋。（圖／民視新聞）
蛋黃酥的靈魂--鹹鴨蛋，今年升級改為紅土鴨蛋，看看這蛋黃顏色呈現鮮豔的橘紅色，油亮油亮，烤好後切開剖面來看，也還是很有水分，不會乾乾的。彰化監獄"儒林烘焙坊"，原本供應收容人早餐麵包，一名飯店主廚收容人研發低糖蛋黃酥，2018年開放訂購，"鐵窗牌蛋黃酥"一炮而紅，產量由最初5萬顆增加到10萬顆，年年供不應求。
彰化監獄收容人：「我關了十幾年，然後其實人生這十幾年，也都是黑白的，只有在後面這段時間，才是彩色的。」
彰化監獄收容人：「所有同學大家覺得說，很有成就感，也可以跟家人說，我們有鐵窗牌月餅。」
一顆顆蛋黃酥圓潤飽滿，不只傳遞中秋節的祝福，更承載著收容人，翻轉人生的希望。
蛋黃酥業者陳永聰：「蛋黃酥來了喔。」
黑手牌蛋黃酥業者送愛到家扶，讓小朋友在暑假搶先品嘗中秋月餅！（圖／民視新聞）
傳遞祝福的，還有彰化縣黑手牌蛋黃酥，老闆原本經營中古車買賣，也開汽車維修廠，因為疫情才斜槓賣起蛋黃酥，被稱為黑手牌，不但可以養活工廠，還兼做公益。
老闆在2024年捐了2400顆蛋黃酥給家扶中心，今年更霸氣，再捐2580顆，搶在暑假，中秋訂單爆單前，先送來給小朋友享用，讓他們感受社會溫暖！
更多新聞： 中秋禮盒中西混血夯 各大業者禮盒一次看
