食物污染易引發細菌性腸胃炎 若高燒血便當警覺
詹易達醫師表示,腸胃炎分為病毒性與細菌性兩種。其中,細菌性腸胃炎主要因食物遭細菌污染引起,致病菌包含腸炎弧菌、沙門氏桿菌、病原性大腸桿菌、金黃色葡萄球菌及霍亂弧菌。若出現嘔吐腹瀉伴隨高燒,甚至糞便具血絲,極可能罹患細菌性腸胃炎。
頻繁腹瀉伴脫水應速就醫 小心敗血症併發風險
詹易達醫師說明,輕微腹瀉且無其他不適者,可先在家休息補充水分。若發生一天十幾次頻繁上吐下瀉,或產生口乾舌燥、心跳加速、脫水症狀等,不應自行觀察,須盡速就醫。細菌性腸胃炎感染嚴重時,可能引發敗血症等併發症,健康風險不可輕忽。
災後防範傳染病 疾管署籲落實清消降低風險
疾管署提醒民眾,為降低傳染病發生風險,災後應落實清除清潔消毒,並執行以下措施:
- 食物處理及烹調器具須徹底清潔,遭污水浸泡或長時間退冰食物不宜食用。
- 飲用水務必煮沸後飲用,或直接選擇來源安全的包裝水。
- 落實勤洗手習慣,進食前與如廁後,以肥皂及清水徹底洗手,確保飲食衛生。
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資料來源:健康醫療網 https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=69538
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