文旦、柚子不一樣？　麻豆文旦成柚子家族代表

南部中心／綜合報導

說到中秋節最應景的水果，非麻豆文旦莫屬。不過到底文旦跟柚子，兩者有什麼關係，讓人傻傻分不清！其實文旦也是柚類的一種，只是柚子家族旗下一個種類，不過麻豆文旦遠近馳名，儼然成了柚子家族的代表，才讓外界搞不清楚，到底要叫文旦還是柚子。

正宗麻豆文旦的招牌，就在台南麻豆區裡，隨處可見。不但路旁店家裡都有，農會的加工廠裡，也忙著分類、挑選、包裝，貨櫃車裡一箱箱的麻豆文旦，不但分送全台，還已經航向世界。就是這麼厲害的麻豆文旦，堪稱中秋最應景的水果，可是總有人會問，到底文旦跟柚子，有什麼不一樣。民眾表示：「我會覺得兩種是不一樣的東西，所以如果是文旦我會說文旦，不會統稱做柚子。」、「應該品種不同這樣而已啦，不過最主要是要好吃。」真要問起在地人，麻豆文旦的稱號，可是大有來頭。麻豆當地柚農表示：「嘉慶君來遊台灣到我們這邊來，吃到麻豆的文旦，他才取名叫做麻豆文旦。」

縱使根據歷史記載和考證，嘉慶君根本沒有來過台灣，但至少可以佐證，文旦的稱號已經歷史久遠。原來一般所稱的柚子，其實是柚類果實的總稱，而文旦，只是其中之一。麻豆文旦農邱君偉表示：「柚子是我們芸香科柑橘類果樹的，一個大統稱，他的家族成員裡面有多很多人，有誰有麻豆文旦麻豆紅柚，大白柚西施柚還有蜜柚，這其實都是我們柚子裡面的，家族成員啦。」就在麻豆當地，也不是只有麻豆文旦，還有白柚、紅柚，西施柚等等的品種，正確說法應該是，文旦屬於柚子的一種，但不是所有的柚子，都叫文旦。至於"麻豆文旦"，果實多呈上窄下寬的圓錐形或洋梨形，重量約400到800公克，果肉柔軟多汁，採收期主要落在8月底到9月上旬，正好趕上中秋送禮旺季。再加上盛名享譽國際，就這樣分支凌駕了統稱，說來也很合理。