台南經典小吃「棺材板」曾是不少觀光客必吃美食,如今卻似乎逐漸失去人氣。1名女網友近日到台南品嘗棺材板,沒想到店內竟然只有他們1組客人,忍不住好奇「現在都沒有人在吃棺材板了嗎?」貼文引發熱議,不少人認為棺材板口味過於油膩,加上部分店家品質下滑,讓這道傳統小吃逐漸沒落。
原PO在社群平台Threads分享,最近到台南吃棺材板,只見金黃色厚片吐司裡塞滿奶油白醬,濃郁餡料滿溢而出,外觀看起來相當誘人。不過,當天店內只有她和同行者1組客人,讓她好奇這道台南代表性美食是否已經退燒。
不少網友認為,棺材板吃多容易膩,「又油又膩,四個人吃一個差不多」、「以前老人做的好吃,後來換年輕人做,味道有差也很油」;還有人抱怨店家品質不穩定,曾遇過吐司預先油炸、上桌時已經冷掉,內餡也只有微溫的情況。
此外,討論中還掀起台南、花蓮棺材板之爭。有網友大力推薦花蓮東大門夜市的法式棺材板,認為口味與台南版本有明顯差異,甚至直言花蓮的更合胃口,意外讓這道傳統小吃再度成為話題。
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