咖啡，很多人愛喝，咖啡豆基本上都是用金屬鍋爐烘焙出來的，但南投魚池出現全國唯一新方法，則是用陶甕慢火來烘豆，由於受熱平均，加上沒有加蓋，烘出來的豆子香氣足，不但不苦，連酸度也下降。