民視新聞／吳彔瑾綜合報導今年(2025年)在日本北海道，已經爆出2起禽流感案例，造成數十萬蛋雞遭到撲殺。現在業者也擔憂疫情爆發，恐引發蛋荒、甚至蛋價上漲。因此現在官方也積極宣傳替代方案，可改用除去蛋殼的蛋液，或是將整顆蛋徹底乾燥成粉末狀的乾燥蛋等加工品，來滿足餐飲產業對雞蛋的需求。

民視新聞／綜合報導台灣近來飽受非洲豬瘟之苦，而德國則是面臨禽流感之災。當地政府26日下令，在兩天內撲殺13萬隻禽鳥，全力防堵禽流感擴散。

即時中心／林耿郁報導台灣稍早驚傳非洲豬瘟確診案例；無獨有偶，日本北海道白老町，也爆發高病原性H5型禽流感，是今（2025）冬日本全國養禽場首度確診案例。今（22）天上午染疫場展開撲殺作業，預計銷毀約46萬隻蛋雞，並劃定管制區防止疫情擴散。

（中央社記者姜宜菁雲林縣15日電）雲林縣東勢鄉1鵝場日前發現鵝出現歪脖子等症狀，經通報後確診為H5N1，昨天完成撲殺2616隻鵝及1586顆蛋；雲林縣動植物防疫所提醒，大雨後、高溫易成為病原溫床，禽場應落實管理。

民視新聞／邱俊霖 綜合報導美味的韓式炸雞，近期銷量竟然大跌。受禽流感和氣候異常影響，今年（2025年）2月開始，南韓國內的雞肉供應量不足，導致炸雞業者銷售額大幅下滑30%，營業陷入困境。儘管禽流感尚未獲得控制，政府官員表示，已經端出措施防堵疫情，有信心雞肉供需量能逐漸恢復正常。

民視新聞／林浩博 綜合報導英國法恩群島是海鸚的主要棲息地，每年都有保育團體普查海鸚數量，了解繁殖情況，試圖藉此幫助保育管理。而最近儘管禽流感威脅趨緩，但過度捕撈所造成的食物來源缺乏，還有極端天氣和老鼠等外來掠食者等，依舊對海鸚的生存造成壓力。

民視新聞／綜合報導中國今年（2025年）以來，陸續爆發各種呼吸道傳染病疫情，現在還傳出不少省分有「人感染禽流感」，甚至北京已啟動禽流感監測調查。而在這之前，中國四川等地，就爆發不明原因的豬瘟，有專家指出，豬感染流感後，會迅速複製出適應人際傳播的毒株，恐怕就是人感染禽流感的可能來源。

民視新聞／連忻 綜合報導美國過去3年爆發禽流感，已撲殺超過1.6億隻雞，雞蛋短缺的情況下，能不能在後院養雞的議題又浮上檯面，當中佛州聖露西郡，雖然可以在後院養雞，但僅限特定區域，相關團體2011年就開始倡導，希望所有人都能養。

民視新聞／綜合報導美國雞蛋價格因禽流感疫情飆升，引發非法攜帶雞蛋入境的現象，去年10月到今年2月，全美扣留雞蛋的數量，比起前一年同期，增加將近3成。

民視新聞／綜合報導美國禽流感疫情持續擴大，越來越嚴重。美國蛋價不但居高不下，甚至漲個不停。紐約有民眾已經一個月沒吃雞蛋了。有移民開的雜貨店賣起散裝雞蛋來。一袋3個，很受歡迎。一起來看看。

民視新聞／綜合報導美國因為禽流感雞蛋價格飆升，讓許多家庭負擔加重。為了省下開支，紐約民眾不畏低溫排隊領取免費雞蛋，而加州則掀起自家養雞風潮，希望降低對市場的依賴，一起來看。

巴西肉類價格連續上漲，使得雞蛋成為許多家庭的替代品。但最近受到氣候和美國禽流感影響，雞蛋價格飆升，加上復活節前的四旬齋期將近，預計雞蛋價格將繼續上漲。

民視新聞／林昀嫻 綜合報導美國近期爆發禽流感疫情，也引發雞蛋價格飆高，雞蛋短缺。而面對蛋荒，美國有愈來愈多民眾，是直接到沒有禽流感病例的農場買蛋，甚至是買雞回家養，在德州有一家農場，在短短幾天內，就賣出100隻雞，相當於他們過去一個月賣出的數量，帶您一起來看看。

民視新聞／綜合報導中國呼吸道疾病疫情持續升溫，廣西近日更出現一例罕見的人類感染「H10N3禽流感」重症病例，患者出現肺炎、呼吸衰竭、敗血症等併發症，甚至昏迷。從去年底發病，一覺醒來，竟然已經是2025年，所幸最終保住一命。這不僅是廣西首起病例，也是全球通報的第4例。

民視新聞／林維彥 綜合報導美國目前禽流感橫行，全美人類感染案例67例，最大宗是酪農業員工。而現在驚爆在牛隻身上發現別隻變種病毒，跟原本在牛群間傳播的不同，但卻跟之前害人變重症、最後死亡的毒株一樣，引發憂慮。而禽流感導致雞隻大量撲殺，雞蛋產量跟著減少，也造成蛋價飆漲，消費者直喊吃不消。

民視新聞／綜合報導說到美式飲食，首先就想到牛肉料理，但近來美國牛肉價格持續上漲，消費者開始轉向較便宜的雞肉。儘管美國近期爆發禽流感，不過主要是衝擊雞蛋，日媒NHK則觀察到，美國民眾對雞肉需求升高，國民平均的雞肉消費量，一路攀升至牛肉的約1.7倍，還有日本連鎖店赴美開設分店。

民視新聞／林浩博 綜合報導美國最近禽流感爆發，引發嚴重蛋荒，賓州甚至有小偷從配送卡車偷走10萬顆蛋，價值達上百萬台幣。雞蛋也因為稀少，而價格不斷攀高，就連想吃鬆餅加蛋，都要再多掏錢。

民視新聞／綜合報導雞蛋在日本，通常是拿來吸引顧客的低價商品，但近來因為各地養雞場，頻頻爆發禽流感疫情，1月底每公斤批發價格，已經飆升到305日圓，過去一年漲幅超過30%。除了一般消費者叫苦連天，養雞業者也呼籲政府，盡快伸出援手。

民視新聞／林浩博 綜合報導日本禽流感疫情開年後急速升溫，光是這個月（1月）就有5個縣26家養雞場通報病例，當局總共撲殺近500萬隻雞，嚴重程度超過2023年同期紀錄。而當地蛋價受到禽流感影響，也水漲船高，狂漲約15%，讓本就飽受通膨痛苦的民眾，更是叫苦連天。

民視新聞／綜合報導美國上週傳出第一起人類感染「H5N1」禽流感重症死亡病例，而中國近來A型流感大爆發，社群媒體傳出許多兒童感染流感導致腦炎，甚至病死案例，加上禽流感猖獗，外界懷疑中國是否已經爆發感染人的禽流感疫情，專家更憂心會出現人傳人情況。

民視新聞／林昀嫻 綜合報導美國最近爆發禽流感疫情，也陸續出現人類感染禽流感的病例，而現在路易斯安納州有一名禽流感患者，在染病後出現重症而死亡，這也成為全美國第一起人類感染禽流感重症死亡的病例。而從去年（2024年）4月至今，已有近70人感染禽流感，多數都是在農場工作的民眾。

民視新聞／林維彥 綜合報導美國爆發H5N1禽流感疫情，造成乳牛和家禽大量暴斃，家貓也傳死亡病例，上週則出現第一起人類感染禽流感重症病例，現在證實從這名患者身上驗出變種病毒，研判病毒是在他體內發生變異，不過並未有人傳人跡象，美國疾管局重申，目前禽流感大流行的風險仍低。

民視新聞／林維彥 綜合報導美國爆發H5N1禽流感疫情，造成乳牛和家禽大量死亡，現在爆出有保育機構的大型貓科動物和家貓也出現死亡病例，其中家貓的例子是因為吃了含有生火雞肉的貓食，產品現已緊急召回。儘管目前尚未傳出有貓傳人的案例，不過專家也憂心會不會出現人傳人情況。

民視新聞／林浩博 綜合報導美國禽流感疫情肆虐，造成雞蛋產量不足，引發蛋荒。加州沙加緬度的超市和消費者都叫苦連天，有商家2星期都無蛋可賣，蛋價也跟著攀高，讓民眾通膨壓力更重。

即時中心／林捷庭報導彰化縣動物防疫所今（2）日表示，今年10月29日接獲北斗鎮1場種鵝場主動通報其場內種鵝有異常死亡情形，防疫所立即派員進行移動管制並採樣送獸醫研究所進行檢驗，31日確診感染新型H5N1亞型高病原性禽流感病毒，動防所防疫人員於11月1日完成該場種鵝場撲殺清場及消毒工作，計撲殺1,478隻種鵝。

民視新聞／綜合報導日本每年入秋之後，各地就得開始繃緊神經，嚴防禽流感病毒入侵。其中北海道南部就傳出有養雞場，有多隻肉雞罹患高傳染性的H5型禽流感病毒，為此官方也不敢大意，今天立即派人前往當地，進行徹底清消並撲殺場內約1.9萬隻雞。

南部中心／洪明生、陳姵妡　屏東報導屏東地檢署去年接獲情資，查到一處養鴨場施打從中國走私的非法疫苗，在其中薛姓嫌犯的住家還查扣超過五百多瓶的禁藥，沒想到薛嫌被抓了一次之後還繼續走私，屏檢依違反動物用藥品管理法罪嫌，起訴涉案的四人。

即時中心／林耿郁報導動植物防疫檢疫署（防檢署）今（6）日表示，獸醫研究所通知，雲林縣斗南鎮2白肉種場（主動通報）確診H5N1亞型高病原性禽流感，已由雲林縣動植物防疫所依標準作業程序執行39週齡16,523隻及10週齡24,208隻白肉種雞之撲殺銷毀作業，並督導業者完成場區清潔及消毒作業。2024年迄今確診及撲殺禽流感禽場案例計33例（陸禽27場、鴨3場、鵝3場）。

即時中心／林耿郁報導人類的肺炎疫情已經趨緩，各國紛紛解封、恢復自由流動；不過日本山口縣宇部市的幾隻天鵝，卻慘遭「隔離」整個冬天與春天，直到今（18）天再度「重見天日」被放回湖泊中游泳。這些天鵝開心的在廣闊的湖面划水，盡情享受自由。

即時中心／綜合報導根據世衛組織最新聲明，墨西哥一名59歲民眾因為感染H5N2禽流感變異株，出現發燒、呼吸困難和腹瀉等症狀後，已經4/24身亡，成為感染H5N2死亡的全球首例，世衛組織表示，這名男子過去沒有接觸家禽或其他動物的歷史。