民視新聞／綜合報導日前嘉義縣某鵪鶉飼養場傳出，飼養場內的鵪鶉異常死亡，經農業部獸醫研究所檢驗後，確定感染高致病性的「H5N1」禽流感。事實上，台灣曾經在2015年爆發大規模禽流感疫情，原因竟然是病毒跨越人鳥隔閡，而每年秋冬，會有大量的候鳥來台過冬，也正是禽流感的高風險期，究竟禽流感是什麼樣的病毒？對人體會造成什麼樣的危害？一起來了解。

民視新聞／綜合報導今年（2023年）上半年，受到國際禽流感影響，讓白雞肉價格不斷飆漲，因此許多炸雞店、雞排店陸續宣布漲價。不過8月中過後，雞肉價格逐漸回穩，也有不少連鎖炸雞業者宣布要調降5元，讓不少消費者大力讚賞。

民視新聞／綜合報導為了防止禽流感大肆散播，法國昨天開始，針對境內養殖場，約6400萬隻鴨子施打禽流感疫苗，開世界先例。但打過疫苗的禽鳥身上，還是可能有病毒，因此有人拒買，美國及日本也宣布禁止進口法國禽鳥類產品。

文／翁達瑞去年底禽流感蔓延全球，造成蛋雞的大量死亡。疫情與俄烏戰爭引發的通膨，進一步擾亂雞蛋的供應鏈。各國的雞蛋供給減少，蛋價也大幅飆漲。

民視新聞／綜合報導南韓近日接連傳出3起貓咪感染H5N1的案例，這是南韓7年以來，首見哺乳類動物感染禽流感，而且已經有一隻貓咪不幸死亡。其實上個月，世界衛生組織也通報，波蘭有29隻貓染上H5N1。

民視新聞／綜合報導日本蛋價因禽流感導致價格飆漲，眼看國內產蛋量缺口短期內無法彌補，日本只能轉向從中美洲的畜產大國巴西進口大量雞蛋，進口量在1年內竟暴增超過1萬倍，但眼看歐美等地也都因禽流感苦無雞蛋，未來想採購巴西蛋恐怕只會越來越難。

世界衛生組織（WHO）指出，中國一名女性成為H3N8禽流感類型首起死亡案例，台灣的衛福部疾病管制署副署長羅一鈞表示，尚無人傳人案例，去年已提升中國旅遊疫情警示。

民視新聞／綜合報導日本近來禽流感疫情肆虐，也衍生一個嚴重問題。根據統計，目前已經有16個道府縣，找不到適合的地方，用來掩埋撲殺的病死雞。雖然也有焚燒的方式可以選擇，但需要商借焚化設備，相當耗時，養雞產業要恢復更加困難。

生活中心／周孟漢報導受到禽流感、氣候變遷影響，近期國內雞蛋價格走揚，市場出現「蛋荒」現象，讓不少民眾無蛋可吃，眼看缺蛋現象不斷延燒，如今更是有假消息流出！近日網路瘋傳1張「黑蛋照」，聲稱這是禽流感的蛋，不過事後經台灣事實查核中心查證，表示該照片中的蛋「可能只是滷蛋滷過久」，強調傳言為錯誤訊息。

民視新聞／黃兆康 新竹報導禽流感肆虐，台灣不只中南部出現疫情，北部也有案例！地點就在新竹縣新埔的一處養禽場，因為有蛋雞不明原因死亡，送驗後，確認感染禽流感「H5N1」，動保所立刻派員進行撲殺，共撲殺313隻家禽，並全面消毒、移動管制。

民視新聞／陳以庭 綜合報導智利衛生部證實當地出現了首起人類感染禽流感案例，患者出現了嚴重流感症狀。不過目前還沒有傳出人和人傳播的案例。全球衛生官員指出，禽流感的人傳人風險不高，而人類禽流感疫苗也在製造中。

民視新聞／楊思敏、黃鴻宇 台北報導台灣鬧蛋荒，主要是日夜溫差大，產蛋率差，還有禽流感肆虐，加上台灣有8成雞場是傳統養雞戶，空間狹小、易傳染，去年至今撲殺超過100萬隻，也導致產蛋率下降、供不應求，好在進口雞蛋陸續運到，雞蛋荒可望有效舒緩。

民視新聞／林維彥綜合報導您今天吃過蛋了嗎？現在全球都在鬧雞蛋荒，禽流感疫情升溫是原因之一，甚至還出現人類感染案例。以美國來說，目前已出現至少6300起人類感染案例，都是因為接觸到帶病的鳥類。專家提醒，跟新冠病毒的防疫原則一樣，若出現類似感冒症狀要多加留意。

民視新聞／王富民、郭南宏、SNG 台北報導國內鬧蛋荒之際，有"禽傳人"可能的H9N2禽流感病毒，首度現蹤台灣！防檢局昨天（16日）在金門的一家土雞場驗出，今天立刻將4000多隻全面撲殺焚燒，初步研判可能是候鳥將病毒從中國帶來。不過疾管署強調，H9N2從2013年至今全球人感染個案不到百例，病況也不嚴重，要民眾不用太過緊張。

即時中心／劉芳妤報導國內出現首例H9N2禽流感，動植物防疫檢疫局今（17）日召開記者會說明，昨日在金門縣金寧鄉一處紅羽土雞場檢測到首例H9N2禽流感病毒，因此病毒曾經感染過人，所以採取高規格防疫處置，今日中午前已經完成4551隻撲殺作業，週邊2處禽場檢查未有異常情形。

即時中心／游明哲報導屏東縣府今（16）日指出，屏東縣里港鄉1處蛋雞場3月13日主動通報飼養家禽有異常死亡，屏東縣動物防疫所即依標準作業程序啟動防疫機制，前往將該場雞隻移動管制、場區及周邊進行噴灑消毒作業，並採樣檢體送行政院農委會家畜衛生試驗所檢驗，於今日經試驗所確認感染H5N1亞型高病原性禽流感，動物防疫所已赴該場執行撲殺作業，現場撲殺13,328隻蛋雞。

民視新聞／楊喻晴、方雋淮 台北報導為了解決蛋荒，農委會提出相關禽舍改建計畫，但民進黨立委林淑芬找來民間團體，點出「格子籠雞」現況，不只蛋雞生存空間狹小，還發出臭味，成了避鄰設施，他呼籲政府應大破大立，提出中長期計畫，引導產業轉型、升級，而不是砸錢「遮蓋問題」。

即時中心／劉芳妤報導疾管署今（1）日公布，柬埔寨2月22日至24日間公布新增2例H5N1禽流感確定病例，一名11歲女童2月16日發病入院治療後，2月22日就死亡。疾管署表示，基於當地可能具環境暴露風險，已自2月24日起提升柬埔寨新型A型流感旅遊疫情建議等級至第二級警示（Alert）。

民視新聞／易俐廷、梁駿樂 台北報導在禽流感疫情影響加上飼料也變貴之下，不只缺雞蛋，現在就連雞肉也開始出現漲勢，不少店家都已經被廠商預告，3月初還會有另一波漲價潮，無論雞胸，雞腿，或是雞翅，全都無一倖免。預估國內缺肉高峰將落在4~5月，甚至有業者私下認為，到時候看到一片100元的雞排，也不意外了。

民視新聞／曾若琦 綜合報導柬埔寨近日傳出一名11歲女童，感染「H5N1」禽流感死亡，她的爸爸同樣出現染疫症狀，被緊急隔離。雖然感染源不見得就是女童，但世衛組織坦言感到擔憂。另外由於這是當地2014年以來，首度再有人類因禽流感死亡，有關單位緊急調派人員前往村莊全面消毒。

民視新聞／ 綜合報導柬埔寨日前有一名11歲女童，染上H5N1禽流感病毒死亡。這是2014年以來，當地第一起禽流感致死的病例。

財經中心／黃笙報導受到禽流感疫情爆發的影響，全球目前陷入雞蛋供不應求的狀況，台灣也不例外，導致國內雞蛋價格節節攀升，成為了社會各界熱議的民生問題，就連鴻海集團創辦人郭台銘都忍不住跳出來，希望政府能夠想辦法解決。針對此次的「蛋蛋危機」，財信傳媒董事長謝金河也在社群發表他的看法，直言缺蛋已經變成政治議題，但這其實是全球性問題，並非台灣獨有，「政黨人士見縫插針則大可不必」。

物價飛漲時代，尤其全球飽受禽流感影響，雞隻減產，也連帶讓雞肉價格攀升，一斤帶骨的雞肉要價來到45元，不過在台北市區卻有一間60年老字號「雞肉便當店」，只要用50元銅板就能買到，老闆說靠著薄利多銷，已經40年沒漲價。

民視新聞／綜合報導由於進口飼料漲價，加上禽流感肆虐，日本蛋價已經創下30年新高，每公斤批發價達到335日圓。除了民眾買不下手，許多餐飲業者因為供貨短缺，也宣布停賣蛋類產品。

民視新聞／葉為襄、郭文海 台北報導北市蛋商公會和蛋農拍板，今天（2月13日）開始，雞蛋批發價每斤漲2元，來到每斤52元，這讓北部的蛋行、量販店以及超市出現搶蛋潮，早餐店業者也擔憂「明天的蛋在哪裡」。目前全台因為禽流感影響，每天產蛋量少了2000箱，北市養雞協會蛋雞產銷委員會執行長陳進丁坦言，短期內蛋都不會降價。

民視新聞／葉為襄、黃彥誠 台北－彰化報導全球忽冷忽熱，導致日本、台灣等國家禽流感肆虐，雞蛋持續缺貨中，目前零售價落在一斤53元居高不下！為了解決根本問題，農委會祭出「4大蛋雞革新計劃」，包括補助50%設備更新費、提升集糞和堆肥的設備等，最快預計4月就會上路。

美國通膨嚴重物價飆升，又爆發禽流感，民眾最愛的雞蛋價格翻倍，比去年同期大漲六成，意外引發家戶養雞潮。

民視新聞／連忻　綜合報導美國去年禽流感爆發，撲殺近6000萬隻禽鳥，當中約有4000萬隻是蛋雞，加上飼料等成本上升，連帶衝擊雞蛋價格，根據政府最新數據，美國去年12月比起2021年同期，蛋價年增近6成，現在一盒12裝的雞蛋，還可能超過300塊台幣。

民視新聞／李文華 彰化報導國內禽流感疫情嚴峻，加上天氣忽冷忽熱，蛋農估計，雞蛋減產大約一成半，全國每日缺蛋，超過百萬顆；加上過年前，市場搶蛋情況嚴重，雖然產地價維持在一籃810元，但外面的盤商，卻有人喊到一籃1000元，價格居高不下！

民視新聞／綜合報導日本今年冬天禽流感迅速蔓延，據統計這一季到今天為止，全國各地共計已撲殺超過1000萬隻雞，是有史以來單季第一次破千萬。連帶導致雞蛋等食材價格水漲船高。農林水產省也表示，目前日本國內的禽流感疫情，已經有必要宣布進入緊急狀態。