民視新聞／綜合報導去年10月開始，日本雞隻染上禽流感的狀況日趨嚴。日本一級行政區中，超過半數都傳出禽流感案例。養雞業者在這波疫情撲殺了近一千萬隻雞創下紀錄，也導致雞蛋價格狂飆，餐飲業者被迫漲價。一起來了解。

民視新聞／陳妍霖、葉純豪 新北報導受到天氣寒冷、禽流感影響，國內雞蛋產量下降，只剩7成，偏偏冬季因為吃火鍋等，對蛋的需求激增，加上農曆春節用蛋量將達到高峰，市場出現缺蛋情況，蛋價恐醞釀漲價，農委會坦言，目前確實有缺蛋，每日缺蛋約20萬到30萬顆，不過會想辦法調度。

民視新聞／連忻 綜合報導日本禽流感爆發，農林水產省今天（3日）表示，加上最新確認的千葉縣與福岡縣疫情，本季禽流感累計已有54例，創下史上單季最多紀錄，目前已經撲殺775萬隻雞等禽鳥，單季撲殺數量，也可能會打破過去創下的987萬隻記錄。

即時中心／綜合報導雲林今日傳出首起H5N1禽流感個案，為水林鄉某肉鴨場，雲林動植物防疫所前往撲殺2萬5637隻，全力防堵新病毒之擴散

即時中心／綜合報導宜蘭縣五結鄉一處種鴨場20日通報台灣首例H5N1禽流感病毒案例，農委會今（24）日指出，已針對案例場周邊禽場完成採樣監測或健康訪視，並未發現新增案例，初步認定病毒尚未擴散。

民視新聞／黃郁涵、宮仲毅、黃富溢 宜蘭報導宜蘭縣五結鄉一處種鴨場通報，埸內從14日起陸續有鴨隻死亡，宜蘭縣動植物防疫所採樣送驗後，發現是台灣首起家禽H5N1高病原性禽流感病毒，防疫所昨天（11月20日）緊急撲殺場內5千多隻種鴨，並擴大場區周邊半徑5公里的禽場監測，鴨肉業者也擔心貨源受影響，不過防疫所強調，目前不影響鴨肉的市場行情。

越南富壽省一名5歲女童近期染上H5禽流感，這是越南近8年來首例人感染禽流感病例。女童呼吸衰竭需要插管，情況不樂觀。

嘉義市代表性美食火雞肉飯出現危機！因美國爆發禽流感疫情，導致進口火雞蛋和幼雞不足，影響到國內火雞的飼養量，從七月中旬開始，火雞飼養場改採「配給」方式，減量供貨給火雞肉飯業者，連帶使得火雞肉飯的銷量少了一半。

動植物防疫檢疫局（防檢局）今天表示，家畜衛生試驗所通知，彰化縣大城鄉紅羽土場（主動通報）確診新型H5N2亞型（b分支）高病原性禽流感病毒，依標準作業程序，彰化縣動物防疫所執行1萬2210隻7週齡雞撲殺銷毀作業，並督導業者完成場區清潔及消毒工作。

中國河南省傳出全球首例H3N8禽流感傳人病例，一名家裡曾飼養過雞與烏鴉的4歲男童在這個月初發燒就醫，24日檢測出H3N8禽流感病毒陽性。過去只在馬、狗、禽和海豹等動物上檢出H3N8病毒。

俄烏戰爭影響，加上美國多處爆發禽流感，導致蛋雞大量死亡，雞蛋供應吃緊，這波蛋荒也蔓延到全球，加上黃豆、玉米佔養雞飼料成本超過7成，種種因素推升國際雞蛋價格漲，國內也躲不過這波漲潮，早餐店業者坦言，進貨成本變高，但怕消費者受不了，只能自己吸收自己撐，不敢漲價。

缺蛋荒還沒結束，目前每日雞蛋仍有60萬顆缺口，如今又傳出雞肉也將出現短缺。農委會表示，因美國禽流感和船運等影響，預估3到4月份，將減少1萬公噸的雞肉進口，但也強調，國產雞肉供貨穩定充足，民眾不必擔心。

台南市農業局表示，麻豆一家烏骨雞場通報場內雞隻異常死亡，今天確認感染H5N2亞型（b分支）高病原性禽流感，1萬0533隻烏骨雞被撲殺，全數運往焚化爐銷燬。

屏東縣萬丹鄉一處肉鴨場確診新型H5N2亞型（b分支）高病原性禽流感病毒，889隻47日齡肉鴨（土番鴨）遭撲殺銷毀。屏東縣政府表示，已同步啟動該場半徑1公里內周圍養禽場被動監測採樣工作，以確認周圍場家禽健康情形及無病毒活動。

台灣鬧蛋荒，農委會提出補助政策之外，也宣布會從美國、澳洲及日本進口雞蛋，預計2月下旬陸續抵達，不過2020年防檢局新聞稿，把日本從非禽流感疫區除名，還沒解除就輸台，民眾有疑慮，防檢局則澄清，專案進口，雞蛋會從該國，沒有禽流感的區域進口，民眾請放心。

全台缺蛋荒還在持續，週一一早有蛋行再進貨，雖說進了2百箱，但幾乎都被訂光，而台北市內湖的農會，更有民眾一早，就已經在門口排隊，冒雨搶蛋，排隊人潮更長達一百多公尺。

再過幾天就要過年，民眾卻到處買不到雞蛋，有人早上6點半就到北農排隊，還有人到雜貨店買蛋撲空，主要是因為禽流感加上天氣變冷，導致雞蛋產量下滑。農委會趕緊向廠商調度，年前每天會增加80萬顆到傳統市場，10萬顆給超市通路，確保供需平衡。

根據路透社報導，英國衛生單位今天證實，英格蘭西南部發現一名患者感染H5型禽流，目前患者已入院治療，太陽報指英國之前沒有紀錄，沒有人感染過H5型禽流感，根據世衛組織統計，H5型禽流感的致死率為53%，不過英國表示目前H5型禽流感對該國國民的威脅仍非常低。(民視新聞網/綜合報導)

彰化縣大城鄉蛋雞場，以及芳苑鄉土雞場，被檢出有高病原性禽流感案例，彰化縣動物防疫所，接獲通報，今天（4日）完成撲殺清場消毒工作。

野生動物大浩劫。以色列北部一處自然保護區，最近爆發禽流感疫情，目前已有超過5200隻野鶴、染疫死亡。為防疫情蔓延，當局對當地的50萬隻雞祭出撲殺令，同時警告，可能因此出現蛋荒。

野生動物大浩劫。以色列北部一處保育區最近爆發禽流感疫情，目前已有超過5200隻野鶴染疫死亡。

農委會動植物防疫檢疫局今（11）日表示，家畜衛生試驗所通知，彰化縣竹塘鄉蛋雞場確診新型H5N2亞型（b分支）高病原性禽流感病毒，依標準作業程序，彰化縣動物防疫所撲殺該場蛋雞1萬6778隻，並督導業者完成場區清潔及消毒工作。據統計，今年至今，全國確診及撲殺禽流感禽場案例共18例，包括陸禽9場、鵝8場及鴨1場。

日本德仁天皇當年向雅子皇后求婚的地方「新濱鴨場」，最近爆發禽流感疫情，千葉縣當局為了防止疫情擴散，決定全面撲殺鴨場內飼養、大約330隻鴨子。而這也是日本關東地區，本季首起禽流感疫情。

日本兵庫縣的姬路市，驚傳入冬以來的第4起禽流感疫情。當地養雞場，檢驗出H5型的高病原性禽流感病毒，今天著手撲殺15萬5000多隻雞。繼秋田和鹿兒島之後，這已經日本第三個縣淪陷。

根據日本放送協會（NHK）報導，日本兵庫縣姬路市上一家養雞場發現數隻雞死亡，經檢驗後確認為禽流感病毒，目前已準備撲殺該養雞場的15萬多隻雞。

秋冬是禽流感的好發季節，日本東北地方的秋田縣，一處養雞場傳出大量雞隻死亡，今天驗出雞隻感染的是高病原性的H5N8型禽流感病毒，這不只是秋田縣境內首度驗出禽流感病毒，也是日本這一季、首起禽流感。養雞場飼養的14萬多隻雞，都已全數撲殺。

中國國家衛生健康委員會今天通報，江蘇省發現1人感染H10N3禽流感，同時也是全球首例人類感染H10N3禽流感的病例。

俄羅斯傳出全球首次人類感染H5N8禽流感的案例，相關單位已通報WHO世衛組織。

俄羅斯傳出全球首次，人類感染H5N8禽流感的案例，相關單位已通報WHO世衛組織。

日本禽流感疫情嚴重，關東的千葉縣，今天（7日）又傳出本季第7例的禽流感案例。